✅ Calentar la sartén
En una sartén, agrega un poco de aceite de coco y caliéntalo a fuego medio para evitar que el huevo se pegue al introducir.
💡 Tip 2: clave poner una cantidad considerable y calentarlo antes de introducir los huevos, esto evitara que se peguen.

✅ Cocinar el omelette
Vierte la mezcla de huevo e ingredientes deshidratados en la sartén caliente. Cocina a fuego medio para asentar la base de tu omelette.
💡 Tip 3: utiliza una paleta de cocina en silicona para no destruir la capa antiadherente del sartén y darle los bordes al omelette.

✅ Recoger las hierbas frescas
Recojo las hierbas frescas de mi huerta personal y las coloco en un colador chico.

✅ Preparar las hierbas frescas
Lavar con detergente para higienizarlas, dejándolas listas para utilizar.

✅ Agregar las hierbas frescas (opcional)
Antes que el omelette esté cocido, corta las hierbas frescas para que liberen su aroma y sabor y añade a la mezcla.
💡 Tip 4: al introducir condimentos frescos, es importante cortarlos para que liberen su aroma y sabor.
💡 Tip 5: se debe introducir las hierbas cuando los huevos están frescos para que se integren a la mezcla.

✅ Cocinar el omelete
Cambia a fuego lento y cubre la sartén con una tapa de olla para que se cocine de manera uniforme, sin necesidad de darlo vuelta, dejar que termine de cocinarse aproximadamente por unos 5 minutos.
💡 Tip 6: tapar la olla permite que el calor se distribuya en toda la elaboración y no se concentre debajo y escape por arriba, lo cual sirve para evitar tener que dar vuelta nuestro omelete, esto permite tener un omelete tostado por debajo y cremoso por arriba, brindando textura.

✅ Servir
Una vez cocido, sirve el omelette y disfrútalo.
💡 Tip 6: mi recomendación es acompañarlo con un pan o galletas de arroz.