Aliño de papas🥗

#YoCocinoConCookpad #LaCocinaNosUne #Enjoy

Una de mis recetas favoritas de los meses estivales 🏖 y aunque este verano sea atípico nuestras mesas se visten de verano para recordamos que con una familia con la que compartir elaboraciones tan simples y ricas como esta poco más es necesario 🤗

Nadie puede pasar desapercibido ante unas buenas Desde pequeños todos estamos acostumbrados, a verlas, en esas reuniones familiares, festivas, playa campo, romerias etc.La verdad que para una reunión grande es el alma mater.

📒Plato recogido de las recetas de MJ✏️Aunque he vivido y veraneando en Andalucía Occidental no me suena haberlo comido a pesar de su sencillez📌 #CenasRapidas

Una receta muy gaditana las papas aliñas,si vas de tapas te la encuentras en todos los bares.Si venis a comer a casa con este calor,os la encontrais tambien jejejeje,vamos a la cocina.

Ahora que llega el buen tiempo y la calor es una buena opción para esos días que nos apetece comer algo fresquito#papasaliñas

Rápido y fresco, para esos días que apetece algo ligero y fácil de hacer #vegano

Son buenas tanto para tapa, como acompañamiento #BBB bueno, bonito, barato

Las papas cocidas son  la base de muchas  ensaladas y ensaladillas. En su versión más sencilla, con cebolleta, perejil, aceite, sal y vinagre son las “papas aliñás” que se hacen en todos los bares y hogares de la provincia de CádizSe les puede añadir tomate y pimiento crudo, huevo duro y una lata de buena conserva de atún o melva.Ruiz Torres señala que no se puede asegurar que estemos ante un plato de origen gaditano ya que no hay testimonios que lo confirmen pero si se puede hablar de que estamos ante una receta surgida, al menos, a principios del siglo XX y que no aparece en recetarios de otras zonas del mundo.La tradición atribuye a la Venta de Vargas y concretamente a Catalina  Pérez, abuela de los Picardo encargada de la cocina cuando se abrió el establecimiento la receta tal como la conocemos, aún en la actualidad las papas aliñás son uno de los platos estrella que nunca faltan en la carta de la venta.(Texto extraído de Cuarto y mitad).Es una ensalada que se degusta templada o como mínimo del tiempo, pero no fría, por lo que podemos degustarla en invierno sin ningún problema.#Lowcost!!

#riberillacocinilla

Utilizar si es posible patatas pequeñas y que la cocción las deje enteras, no demasiado blandas.Imprescindible un buen aceite de oliva virgen ( yo lo suelo poner lo primero recién pelo las patatas y aún están caliente) y vinagre de Jerez.Ponerles atún y perejil es opcional.

Las patatas aliñás o papas aliñas son típica de Cádiz, es muy popular en los bares para disfrutar durante los días de Carnaval.Patatas cocidas y servidas con cebolla, huevos cocidos, perejil picado, atún y aliñado con aceite de oliva. Una opción distinta para comer las patatas

O como dicen en mi tierra papas aliña

#papas aliñás# de toda la vida #1receta1arbol#

Vi la receta navegando por internet. Según la chica decía que era típica de Cádiz. Realmente está muy sabrosa. Es una receta que tarda un poquito porque hay que cocer las patatas y los huevos pero su preparación es rapidísima.

Receta típica por aquí por el sur que comparto por si alguien no la conoce. Es un plato fresquito y saludable.

Las papas aliñás es una receta típica del verano que no puede faltar en ninguna cocina de Cádiz y de la costa mediterránea andaluza.Forma parte de esos fantásticos platos para disfrutar de un día de playa en familia o de una barbacoa en el jardín además de ser una receta que nos transporta inmediatamente a nuestra infancia.Fácil no. Facilísimas de preparar.“Quitan tór sentio, pisha” !!Animaos a probar estas papitas aliñás y compartidme vuestros resultados, versiones, ideas o mejoras.Me encantará conocer todas vuestras opiniones sobre qué os ha parecido la receta, si os ha gustado o no, que habéis experimentado al probarla así cómo adquirir nuevas propuestas para mejorar y, de paso, también poder aprender algo nuevo 🤗#comidaespañola

Es ideal para una tapita fresquita o una cena rapidita.

Olla programable fussicook

Aquí en cádiz sobre todo en verano se hace mucho estan riquisimas.

#delantaldoradoEsta receta es un poquito más especial de lo normal. Llevo unos días lesionada del cuello yde un brazo, y mamá ha venido a acompañarme en estos días.Como apenas puedo escribir ni cocinar, mamá me está echando una mano. Hoy nos hemos preparado este plato tan sencillo, rico, sano y súper rápido de elaborar que compartimos con vosotros

Las papas aliñás son típicas de Cádiz, donde las suelen poner de tapa

Me sobró un poco de papas aliñadas y prepare este plato para la cena

Cuando hacemos barbacoa (o cualquier otra festejo 🎉🎊🎉), y a pesar de invitar a amigos —que ya consideramos familia 😄—, siempre termina habiendo más comida de la que podemos comer, entre lo que se compra y lo que traen, creo que la próxima vez, podríamos invitar a un regimiento de marina —al completo—, y aún tendríamos que guardar comida en la nevera 🤣🤣… (Vale! soy, quizá, algo exagerada…. —o puede que no?🤔—)… De todos modos, después de la comida, viene la merienda, y… después: la cena… Así que aprovechando unas patatas 🥔 que habíamos hecho entre el carbón 🔥(aunque se puede hacer con patatas hervidas, y queda también riquísimo), preparamos esta receta que es, quizás, uno de los clásicos de la cocina de la comunidad andaluza, más concretamente de la gaditana. Y es que este tubérculo, que hoy día mueve miles de millones de euros al año, y hace cinco siglos entró en Europa por Andalucía, sin que nadie le diese aprecio, hace las delicias de todos, se cocinen como se cocinen, y se acompañen con lo que se acompañen.#menúsemanal

#cocinadeverano