Ensalada de papas aliñas

Una receta muy gaditana las papas aliñas,si vas de tapas te la encuentras en todos los bares.Si venis a comer a casa con este calor,os la encontrais tambien jejejeje,vamos a la cocina.
Paso a paso
- 1
Lavamos las patatas y las ponemos en abundante agua, que cubra, a cocer, escurrir el agua y dejar enfriar.
- 2
Pelar y picar las patatas no muy grandes, picamos la cebolleta menuda y agregamos las aceitunas, el atún y abundante perejil picado, la sal, un chorro de vinagre y aceite, removemos bien y listas para disfrutar, son muy socorridas si las hacemos la noche de antes, nos vamos a la playa y las tenemos listas en la nevera para llevar ó llegar y tener la comida lista, en casa las acompaño mucho con filetes empanaos ó pescado frito, tevasapuntar.
- 3
Nota: Estan mas buenas de un dia para otro.
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