【保育園給食】魚のステーキ風🐟
日ノ出町保育園給食室 @cook_40340481
たんぱくな味わいのめかじきを使用して、油でカリッと揚げたメニューです！
油で揚げるメニューは重く感じますが、ソースがさっぱりしているので後味をすっきりと食べられます。
お魚にもお肉にも合う、ソースなのでぜひ作ってみてください。
【保育園給食】魚のステーキ風🐟
たんぱくな味わいのめかじきを使用して、油でカリッと揚げたメニューです！
油で揚げるメニューは重く感じますが、ソースがさっぱりしているので後味をすっきりと食べられます。
お魚にもお肉にも合う、ソースなのでぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
めかじきにこしょうをふりかけて、片栗粉をつける。
-
- 2
180度に熱した油で、揚げる。
-
- 3
たまねぎをみじん切りにして、鍋で炒める。
-
- 4
しょうゆと酢、砂糖を入れて、一煮たちさせる。
-
コツ・ポイント
片栗粉と薄力粉をまぜて作ると、まわりの衣が柔らかく出来上がりますのでおすすめです。
サクッ カリッ と揚げたい場合は、片栗粉だけで揚げるといいです。
東京都足立区にある私立保育園・日ノ出町保育園の給食室です。園の給食は素材本来の味・美味しさを子どもたちに伝えていけるよう工夫しながら提供しています！保育園給食の人気のメニューや普段見えない大量調理中の写真などを交えて紹介していきたいと思います♡家庭でも簡単に作れる給食・おやつレシピを掲載していきます(*'▽')♪
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