Ensalada rusa

Walter Parula
Walter Parula @RioCuareim

#ebook2025
Para acompañar un churrasco de bondiola de cerdo, por ejemplo, esta ensaladita rusa se prepara en un rato y no tiene mayor dificultad.

Ensalada rusa

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Para acompañar un churrasco de bondiola de cerdo, por ejemplo, esta ensaladita rusa se prepara en un rato y no tiene mayor dificultad.

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Ingredientes

1 h
4-5 raciones
  1. 4huevos
  2. 5papas rosadas
  3. 3zanahorias grandes
  4. 1 y 1/2 latas arvejas
  5. C/naceite oliva virgen extra
  6. C/nsal (opcional)

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Pelar las papas, cortarlas en cubos más o menos pequeños; cortar a gusto las zanahorias, y hervirlas hasta que queden cocidas.

  2. 2

    Poner en agua a temperatura ambiente los huevos y luego del hervor, esperar 10’ a que queden cocidos. Luego, sacarlos de la olla y una vez pelados, cortarlos a gusto.

  3. 3

    En un bowl o ensaladera, ponemos todo lo que hemos preparado, más las arvejas, y condimentamos con aceite y sal. Mezclamos.

  4. 4

    Viene muy bien agregarle una buena mayonesa casera, que en este caso no tuve tiempo de hacer, pero igualmente el resultado fue satisfactorio. 👨🏼‍🍳

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Walter Parula
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