Ayam Krispy

LulusW
LulusW @Luzz_kitchen
Sukoharjo, Jawa Tengah

Ketika harus membuat hantaran yang bukan kue, apakah yang sekiranya bakal disukai. Muncullah ide membuat ayam krispy, hantaran untuk tetangga dekat, alhamdulillah diterima dengan baik. Resep terinspirasi chef devina hermawan.

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#TimloSolo_HampersBakdan2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Ayam Krispy

6 orang berencana membuat resep ini

Ketika harus membuat hantaran yang bukan kue, apakah yang sekiranya bakal disukai. Muncullah ide membuat ayam krispy, hantaran untuk tetangga dekat, alhamdulillah diterima dengan baik. Resep terinspirasi chef devina hermawan.

#GAS2025
#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#TimloSolo_HampersBakdan2025
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
10 orang
  1. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  2. Jus bawang
  3. 6 siungbawang putih
  4. 1/2 irisbawang bombay
  5. 50 mlair
  6. Marinasi ayam
  7. 1 kgayam (9 buah paha ayam)
  8. 4 sdmjus bawang
  9. 4 sdmsantan kental (me:fibercream)
  10. 1 sdmcuka
  11. 1 sdmkaldu jamur
  12. 2 sdtgaram
  13. 1/2 sdmmerica
  14. 1 sdmgula
  15. 1 sdmoregano
  16. Adonan tepung kering
  17. 150 grtepung protein rendah
  18. 50 grtepung maizena
  19. 1 sdmbaking powder
  20. 1 sdtmerica
  21. 1 sdmkaldu ayam
  22. Adonan tepung basah
  23. 6 sdmadonan tepung kering
  24. 2 sdmjus bawang
  25. 150 mlair

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Buat jus bawang dengan memblender bawang putih dan bawang bombay, tambahkan 50 ml air

  2. 2

    Cuci bersih ayam, masukkan jus bawang, tambahakan bumbu marinasi ayam, saya tutup wadah dan goyang-goyang. Masukkan ayam marinasi ke dalam kulkas selama 1 jam

  3. 3

    Buat adonan tepung kering dengan mencampurkan semua bahan tepung kering.

  4. 4

    Ambil 6 sdm adonan tepung kering, tambahkan 160 ml air. Perhatikan konsistensi adonan basah ya bund. Tidak terlalu cair dan tidak rerlalu kental.

  5. 5

    Setelah 1 jam, keluarkan ayam yang sudah dimarinasi, celupkan ayam ke adonan basah.

  6. 6

    Celupkan ayam ke adonan tepung kering, remas-remas hingga kriwul. Adonan kriwul yang tertinggal di tepung kering saya ayak dan saya buang.

  7. 7

    Panskan penggorengan, masukkan minyak goreng. Pastikan minyak panas, masukkan ayam sambil sedikit digoyang-goyangkan di minyak baru dicelupkan. Goreng ayam hingga matang. Api besar di awal, saat ayam berubah warna kecilkan api, agar ayam matang sempurna.

  8. 8

    Angkat ayam setelah matang, alhamdulillah approved. Dagingnya juicy seperti favorit kami sekeluarga. Tetanggapun suka dengan hantaran ayamnya. Lovable. Selamat mencoba bundaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
LulusW
LulusW @Luzz_kitchen
pada
Sukoharjo, Jawa Tengah
Worka Mom ❤ Happy Momsuka coba2 resep menyesuaikan isi kulkas 🙈biar tidak lupa disimpanlah di sini, siapa tau ada teman2 yang selera rasanya sama boleh dicoba 🥰tidak selalu resep coba2 kok, ada juga resep yang diajari keluarga maupun kawan ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa