Rendang Ayam Kentang

Kentangky
Kentangky @kentangky
Angkasa

Karena daging lagi mahal, jadi kita pilih ayam aja deh. Mumpung ada kentang di kontrakan jadi kita campur biar porsinya makin banyak

Oh iya ini aku tim tumis dulu ya biar gak langu, karena aku gak ter iasa masak rendang dari rebus santen dulu hehe

Rendang Ayam Kentang

29 orang berencana membuat resep ini

Karena daging lagi mahal, jadi kita pilih ayam aja deh. Mumpung ada kentang di kontrakan jadi kita campur biar porsinya makin banyak

Oh iya ini aku tim tumis dulu ya biar gak langu, karena aku gak ter iasa masak rendang dari rebus santen dulu hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5-6 orang
  1. 1/2 Ekorayam
  2. 1 bungkusrendang
  3. 🍀Bumbu Halus🍀
  4. 20 buahcabe keriting
  5. 1 genggamcabe kering
  6. 12 buahcabe nano
  7. 20 siungbawang merah
  8. 15 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasjahe
  11. 3 butirkemiri
  12. 🌸Bumbu Pelengkap🌸
  13. 2 jarilengkuas
  14. 6 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk
  16. 1/2 lembardaun kunyit (optional)
  17. 1 ikatdaun pandan
  18. 2 batangsereh
  19. 1 1/2 sdtlada bubu
  20. 2 sdtketumbar
  21. 1 ruaskayu manis
  22. 1 sdtbunga lawang
  23. 1 sdtkapulaga

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Marinasi potongan ayam dengan lada dan garam diamkan 15 menit sambil menyiapkan bahan, lalu goreng ayam sebentar hingga berubah menjadi putih, lanjut goreng kentang sebentar juga

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu pelengkap dan bumbu racik rendang lalu aduk kembali

  3. 3

    Jika bumbu sudah layu, masukkan ayam aduk hingga bumbu meresap. lalu tambahkan santan z garam dan penyedap koreksi rasa

  4. 4

    Pastikan api sedang kecil, aduk sesekali hingga air menyusut tinggal sedikit masukkan kentang

  5. 5

    Aduk terus hingga rendang sedikit kering berwarna kecoklatan, lalu hidangkan sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kentangky
Kentangky @kentangky
pada
Angkasa
Pengen bisa masak, nanti kalau udah pande masak, terus belajar baking. Bismillah💫Ini hanya album masakan pribadi aku biar gak lupa resep yang aku coba hihi, biar jadi buku menu aku di masa depan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa