Paella en plancheta

Erica Schmidt
Erica Schmidt @CookErica_Sch
Versalles

Nunca la había preparado ,me anime y salió deliciosa. #delantalcookpad #semana3

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Ingredientes

1h
5 raciones
  1. 2cebollas
  2. 1morrón rojo
  3. 1morrón verde
  4. 2 dientesajo
  5. 10patas de pollo sin piel
  6. 500 grmix de mariscos
  7. 1/2 cditacomino
  8. 1/2 cditaazafrán o cúrcuma
  9. Sal y pimienta a gusto
  10. 1 cubitocaldo de pollo
  11. 3c de aceite de oliva
  12. 1/2 tazavino blanco
  13. 3tomates maduros en cubitos
  14. 1lata de arvejas
  15. 1morrón asado para decorar
  16. 6 puñadosarroz doble Carolina
  17. 1limón

Paso a paso

1h
  1. 1

    Calentar la plancheta.Rehogar el morrón verde cortado en juliana, el ajo en trozos grandes.Retirar.Dorsr el pollo de ambos lados.Retirar.

  2. 2

    Rehogar la cebolla cortada en cubos.Cuando esté cristalina agregar el pollo, el morrón, el tomate, el caldito, sal y pimienta, 1cdita de azúcar y el vino.Tapar y cocinar por 20'

  3. 3

    Agregar 6 puñados de arroz y el azafrán. No mover agregar agua hasta cubrir. Tapar y cocinar por 15'.

  4. 4

    Agregar los frutos de mar, cocinar 5' más. Por último agregar arvejas y limón.Decorar con tiritas de morrón rojo. Y listo delicioso,hasta se formó el zocarrat.

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Erica Schmidt
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Cocino desde pequeña,me encanta probar nuevos sabores y cocinar con mis hijos .
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