Opor Ayam Kuah Putih

Meieka
Meieka @mamaZayka_19
Purwokerto

Bismillah

Resep kedua untuk sajian #HidanganAndalan saat Lebaran kemarin 😁. Ada Opor Ayam Kuah Putih inspirasi resep dari mba Nurul Hikmah @DapoerMommyR . Auto jadi hidangan favorit orang rumah nih...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_HidanganAndalan
#HidanganAndalan
#BerbagaiRasaRamadan
#GAS2025
#Kopijos_April2025

Opor Ayam Kuah Putih

12 orang berencana membuat resep ini

Bismillah

Resep kedua untuk sajian #HidanganAndalan saat Lebaran kemarin 😁. Ada Opor Ayam Kuah Putih inspirasi resep dari mba Nurul Hikmah @DapoerMommyR . Auto jadi hidangan favorit orang rumah nih...

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_HidanganAndalan
#HidanganAndalan
#BerbagaiRasaRamadan
#GAS2025
#Kopijos_April2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
7-8 orang
  1. 1,3 kgayam kampung
  2. 65 mlsantan instan cair
  3. ±1500ml air matang untuk merebus ayam
  4. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu
  5. Bumbu halus:
  6. 10 siungbawang merah
  7. 8 siungbawang putih
  8. 3/4 sdtketumbar, sangrai
  9. 4-5 butirkemiri, sangrai
  10. 1/2 sdtmerica butir
  11. 3 cmjahe
  12. Aromatik:
  13. 2 batangsereh, geprak
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 5 cmlengkuas, geprak

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam kampung, lalu tiriskan.

  2. 2

    Siapkan bumbu, lalu haluskan. Siapkan juga bumbu aromatik nya. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga bumbu tanak dan harum. Setelah bumbu tanak tambahkan air secukupnya lalu masukkan ayam aduk rata.

  4. 4

    Rebus ayam sambil sesekali di bolak balik agar ayam matang merata. Masak hingga ayam empuk dan air sedikit surut.

  5. 5

    Setelah ayam matang tambahkan santan kental, gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak ±10menit lalu koreksi rasa. Matikan api.

  6. 6

    Siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meieka
Meieka @mamaZayka_19
pada
Purwokerto
IG: Meieka.19Cuma bisa share masakan rumahan yang sederhana. Memasak dengan mudah dan tanpa ribet. Masih dalam tahap belajar. Belajar dan terus belajar. Semoga bisa bermanfaat ~⚠️ Mari kita saling menghargai untuk menyertakan sumber resep jika me-recook masakan, dan mengirim foto hasil recook yaa. . .😊👍Bahagia itu sederhana 💜Komunitas:#CookpadCommunity_Yogyakarta#GenkPejuangDapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa