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Postre oreo con salsa de dulce de leche

Aivree Dreowone
Aivree Dreowone @cook_107899980
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Ingredientes

  1. Cookie
  2. 180 goreos
  3. 40 gmanteca
  4. Relleno
  5. 150 gcrema de leche
  6. 100 gleche condensada
  7. Salsa (partes iguales de todo)
  8. Dulce de leche
  9. Crema de leche
  10. c/nleche
  11. Decoración
  12. Ganache de chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Procesar el oreo en una procesadora o licuadora potente o aplastarlas a golpe de palote hasta hacer migas en punto arena o harina de galleta, agregar la manteca derretida y mezclar nuevamente (se puede hacer al mismo tiempo que se procesa la galleta) hasta que quede bien homogéneo. Reservar.

  2. 2

    En otro bowl batir la leche condensada con la crema de leche. Añadir extracto de vainilla si se desea. Batir hasta conseguir una consistencia firme

  3. 3

    Montaje: Sobre una base grande con bordes, montar un molde desmontable y poner la mitad del preparado de la galleta dentro, aplastar bien para que quede bien compactado. Poner todo el relleno preparado, y refrigerar.

  4. 4

    Mientras se refrigera, preparar la salsa, en un bowl poner partes iguales de dulce de leche y crema de leche, mezclar. Añadir leche (a ojo) la cantidad necesaria para que se vuelva un liquido cremoso pero espeso a la vez.

  5. 5

    Terminar de montar, si la superficie del relleno del postre esta medio duro, poner la ultima parte de la galleta y suavemente compactar. Echarle la salsa hasta cubrir todo o la cantidad preparada. Decorar con el ganache de chocolate a gusto.

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