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Ingredientes

2 horas y 30 aprox
  1. 1patita con brazuelo de cerdo
  2. 1cebolla,
  3. laurel,
  4. condimentos

Paso a paso

2 horas y 30 aprox
  1. 1

    Hervir la patita de cerdo hasta que los huesos salgan solos

  2. 2

    Luego que esté bien cocida, apagar y dejar entibiar dentro del líquido de cocción.

  3. 3

    Cuando esté tibia deshilachar la carne con las manos y cortar no muy chica, poner en una cacerola condimentar y agregar 1 o 2 cucharones del caldo de cocción unir bien.

  4. 4

    Cubrir un recipiente rectangular con film y echar la mezcla cubrir bien y llevar a la heladera por 24 horas. Desmoldar y Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan

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