Μαγειρίτσα με μανιτάρια by cook mentors!!!

cookmentors
cookmentors @cook_28357777
ελλαδα

εναλλακτική πεντανόστιμη μαγειρίτσα χωρίς να είναι βαριά όπως με την συκωταριά. θα σας ενθουσιάσει!

Μαγειρίτσα με μανιτάρια by cook mentors!!!

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
9 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
cookmentors
cookmentors @cook_28357777
ελλαδα

εναλλακτική πεντανόστιμη μαγειρίτσα χωρίς να είναι βαριά όπως με την συκωταριά. θα σας ενθουσιάσει!
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά
5 μεριδες
  1. 500 γρ.μανιτάρια πλευρώτους
  2. 1κρεμμύδι ξερό
  3. 2φρέσκα κρεμμυδάκια
  4. 1/2 ματσάκιάνηθο
  5. 4-5 φύλλαμαρουλιού ψιλοκομμένα
  6. αλάτι, πιπέρι
  7. 1 κουτ.γλ.σκόρδο σκόνη
  8. 1 σφηνάκιρακή
  9. 100 mlελαιόλαδο
  10. 8 κουτ.σ.ρύζι Καρολίνα
  11. 1200 mlζωμό κότας/λαχανικών
  12. χυμός 2 λεμονιών
  13. 1 1/2 κουτ.σ.αλεύρι
  14. 2κρόκους

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά
  1. 1

    Στην κατσαρόλα ρίχνω λάδι και σοτάρω το κρεμμύδι.

  2. 2

    Μετά τα μανιτάρια για λίγα λεπτά να μειωθεί ο όγκος τους.

  3. 3

    Τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ρύζι και ανακατεύω.

  4. 4

    Σβήνουμε με την ρακή.

  5. 5

    Προσθέτω το ζωμό.

  6. 6

    Αλατοπίπερο, σκόρδο και βράζω 15 λεπτά.

  7. 7

    Μετά το μαρούλι, άνηθο, και βράζω άλλα 5 λεπτά και σβήνω τη φωτιά. Σε μπολ χτυπάω το χυμό λεμονιού με το αλεύρι και τους κρόκους.

  8. 8

    Προσθέτω σιγά σιγά χλιαρό ζωμό στο αυγολέμονο, ρίχνω το αυγολέμονο στην κατσαρόλα ανακινώ να πάει παντού και σερβίρω.
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
cookmentors
cookmentors @cook_28357777
στις
ελλαδα
https://www.youtube.com/channel/UC-Mnv7_f9yZ0bs_WlHAa7WA Η μαγειρικη ειναι αγαπη και φροντιδα για τον εαυτο μας και τους αγαπημενους μας!ετσι ξεκινησα και εγω με μια μητερα που μαγειρευει υπεροχα,ετοιμαζοντας μεγαλα τραπεζια και το σπιτι μας να μοσχοβολαει παντα!και το εξελιξα,δουλεψα σε εστιατορια-ξενοδοχεια στην σαντορινη,στην πελοποννησο,παρακολουθησα σεμιναρια μαγειρικης,ταξιδεψα σε γαστρονομικους προορισμους και συνεχως διαβαζω και βελτιωνομαι.ολες οι συνταγες στο cookpad ειναι δοκιμασμενες και σας τις δινω με πολυ πολυ αγαπη.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Καλοκαιρινό σνακ με παξιμάδι και ψητό χαλούμι
  2. ✓Φάβα με χταπόδι κοκκινιστό
  3. ✓Νηστίσιμη καρμπονάρα
  4. Πετεινός (Κόκορας 🐓) της γιαγιάς, Κρήτης
  5. Ψωμάκια τσιαπάτα 2
  1. Γλυκόξινο τοστ φούρνου "Χαβάη" με ζαμπόν, τυρί & ανανά ✨toast Hawaii✨
  2. Πασχαλινά Κουλουράκια
  3. Μαυρομάτικα φασόλια σαλάτα
  4. Σουπιές αλάδωτες με μαυρομάτικα