*Receta de Salsa Enchipotlada al Estilo Jauregrill*

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México

La salsa enchilada al estilo Jauregrill es una mezcla intensa y aromática de chipotles en adobo y tomates frescos, los chipotles aportan un sabor ahumado y un nivel de picante ajustable según el gusto. Esta salsa es ideal para acompañar platillos mexicanos como tacos, carnes asadas o verduras, pescados, sopas. ¡Deliciosa!

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 5jitomates 🍅
  2. 3chiles chipotle en adobo deshidratados
  3. 1 puño Sal y pimienta molida
  4. 3 ajos

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cocer los jitomates 🍅 por 20 minutos y agregar los chiles chipotles para la Salsa enchipotlada

  2. 2

    Poner todo junto con el ajo 🧄 sal y pimienta en grano para licuar

  3. 3

    Licuar muy bien para disfrutar con tus recetas preferidas con cazón

  4. 4

    Yo la preparé con un arroz en salsa enchipotlada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Abraham Jauregui
Abraham Jauregui @jauregrill
Guadalajara, Jalisco, México
"JaureGrill – Sabor y excelencia. Soy Abraham Jauregui, chef destacado con 28 años de experiencia, especializado en cocina mexicana. Mis 140 recetas reflejan mi pasión, y te invito a vivir esta experiencia en una de mis 3 habitaciones en renta cerca del aeropuerto y la central camionera. Disfruta mi servicio excepcional en Airbnb.: https://www.airbnb.mx/users/138384188/listings
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