Curry de lentejas
Receta rápida, fácil, y vegana.
El sabor es definitivamente delicioso.
Curry de lentejas
Receta rápida, fácil, y vegana.
El sabor es definitivamente delicioso.
Paso a paso
- 1
Comienza calentando una sartén lo suficientemente profundo a fuego medio alto y agrega el aceite con la cebolla y el ajo y sofríe durante 10 minutos o hasta dorar levemente y que la cebolla se vea más transparente. Luego agrega el tomate y sigue cocinando por 5 minutos más, hasta que suelte su jugo.
- 2
Agrega las lentejas con un poco de agua de la cocción y ajusta con el agua y el caldo en polvo Maggi® de verduras, mezcla bien y agrega la leche de coco, condimenta con el curry y sal. Cocina a fuego medio (hervor leve) por 15 minutos hasta que reduzca el caldo y tenga una textura levemente espesa.
- 3
Una vez listo, sirve en platos y decora con el cilantro picado y disfruta de unas ricas lentejas al curry.
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