Ingredientes

2 raciones
  1. 6nísperos
  2. 8langostinos cocidos
  3. 250 grmejillones
  4. 1/4 cebolla morada
  5. 1 tomate raf grande, o dos pequeños
  6. 1/4pepino
  7. 1, 5 hojaslechuga maravilla
  8. Vinagre de vino blanco al gusto
  9. Aceite de oliva virgen extra al gusto
  10. Crema balsámica al gusto

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los nísperos, cortar por la mitad y reservar

  2. 2

    Pelar los langostinos y reservar

  3. 3

    En el fondo del plato hacemos una cama con la lechuga troceada

  4. 4

    Cortar el tomate y el pepino en carpaccio y lo ponemos en el plato, ponemos sal (con la lechuga damos volumen)

  5. 5

    Pasamos por la sartén la mitad de los nísperos y los tostamos mientras cortar en cuartos los otros y lo montamos en la ensalada

  6. 6

    Montar el plato con los nísperos tostados, langostinos y unos cuantos mejillones hervidos

  7. 7

    Le añadimos sal, vinagre, aceite y crema balsámica

  8. 8

    Y lista

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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