Frijoles negros refritos con chipotle 🌶️🫘
Mar Tapia @cook_108447801
Hola mi gente bonita, espero que se encuentren muy bien ☺️ Le daremos un sabor diferente a los frijolitos negros 🫘🌶️
#DelantalCookpad2025
#Frijoles negros
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🫘Escoge tus frijoles porque tienen piedritas. En 2 lts de agua vas a remojar tus frijoles por toda la noche. Esto nos ayuda a quitarle un poco la cocción de los frijoles y ayuda a la pancita a no inflamarse.
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🫘Por la mañana te darás cuenta que duplicaron su tamaño, esto pasa porque absorbieron agua y se ablandaron. Lava bien hasta que el agua salga clara, en una olla con 2 lts de agua, cuece los frijoles. (2 hrs) Aprox. 🫕Vas a visualizar que los frijoles están listos cuando están reventados. (Suavecitos)
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En una olla agrega aceite con un poco de cebolla, ajo y chipotle. Deja que se doren (No quemados) Agrega una parte frijoles a la licuadora con la cebolla, ajo, chile, cilantro y una pizca de sal.
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Muele bien por 5 min, agrega a la olla con una cucharada de caldo de pollo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mar Tapia le encantará ver cómo quedó.
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