Chocos con patatas

Los chocos se utilizan de muchas maneras en distintos cocidos y sopas en Sevilla y Huelva , dándoles un toque muy especial con el mosto de la campiña onubense , esta receta es muy sencilla y muy rica , yo la vario de muchas formas esta vez le añadí mejillones , espero que la disfrutéis

#buenospropósitos

Hoy cocina mi hijo de 7 años, le quería enseñar la receta familiar. Veremos el resultado.

Es un plato muy sencillo y muy bueno. Y siempre lo he visto cocinar a mi madre.

Rico, rico#ElGordoDeCookpad

Estos platos me recuerdan a mis veranos en las playas de Huelva, donde hemos pasado siempre nuestras vacaciones

En otoño y en días fríos lo que apetece son platos de cuchara aunque en cualquier época del año se puede comer un plato caliente como unas patatas con choco.

una receta que se acostumbra mucho en casa, chocos con patatas, pimietnos verdes y vino.

Receta para dos personas

Olla programable fussicook

Como se dice por mi tierra “comida de locos”#Patata

Mis padres tienen una casa en Matalascañas,( Huelva )para ir de vacaciones y como segunda residencia.Desde pequeña, hemos comido platos locales que están riquisímos, cuando íbamos a veranear y uno de los más típicos son las patatas con chocos, que siempre las he visto cocinar a mi madre y fué de las primeras recetas que cociné, porque era uno de mis platos favoritos.Este plato me recuerda mis vacaciones de verano, lo bueno que está y lo quiero compartir con vosotros porque es muy fácil de hacer y hay que intentar hacerlo, pues es ideal para los principiantes.Esto es un homenaje a Huelva, capital gastronómica 2017 y este uno de sus platos típicos más populares.Huelva tiene el mejor jamón del mundo, de Jabugo, sus gambas blancas, sus chocos, sus coquinas, sus pescados, el cerdo ibérico, y su luz, una maravilla de ciudad, que hay que descubrirla porque tiene sierra, marisma, ría, El Rocío, El Coto de Doñana, historia, cultura y tiene mar, hay que animarse a visitarla, te sorprenderá y te encantará su belleza, la mires por donde la mires.

Sabroso y suculento guiso de patatas con sepia y aroma de azafrán.

Rico guiso a base de patatas con chocos, siempre bien fresco.A mi hijo y a mi marido les 🤪

cocinado en olla rápida pero sugiero hacerla de un día para otro pues como cualquier guiso el sabor se concentra y se saborea mejor.

Guiso típico de Andalucía

Este domingo hemos preparado un capricho de la tierra que teníamos muchas ganas de hacer en casa. Se trata de unos chocos al ajillo espectaculares, muy tiernos y sabrosísimos, con una salsita deliciosa. El truco es prepararlo con mucho mimo utilizando en su justa medida los aderezos principales. Ñoras, ajo y un buen vino blanco. Lo hemos acompañado con unas patatas cortadas en daditos confitadas a fuego lento que lo enriquecen sobremanera. ¿Os apetece?

Está receta la aprendí de mi abuela , una receta con tradición

Hacia tiempo que no hacia un arroz negro,y en homenaje a mi madre,que como ellla nadie la hace,hoy os dejo esta delicia que no os podeis imaginar lo riquísimo que esta,con ese arroz meloso y con el sabor de un choco fresco de la ria(Vigo)

Receta fácil, y de toda la vida, recuerdos de ñiñez