पत्ता गोभी की सब्जी
Hetal Shah @hetalcookingworld
#CA2025
#Week7
पत्ता गोभी एक पौष्टिक सब्जी है, जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।
पत्ता गोभी में विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं। पत्ता गोभी में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है और वजन कम करने में मदद करता है
पत्ता गोभी में एंटीऑक्सीडेंट्स और सल्फोराफेन जैसे यौगिक होते हैं, जो कैंसर से बचाव में मदद कर सकते हैं।
पत्ता गोभी को अपने आहार में शामिल करने से आप इन फायदों का आनंद ले सकते हैं।
पत्ता गोभी की सब्जी
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Chef Richa pathak.“I also made it dear thanks for sharing” -
Madhu Walter“मैं भी पत्ता गोभी का सब्जी आलू डालकर बनाया, आपका बहुत स्वादिष्ट दिख रहा है, मेरा आपको कैसा लगा?” -
Harsha Solanki“Mene bhi kuch change kr k bnaya hai apka bhi tasty bna hai 👌” -
_Salma07“Maine bhi banaya hai bina pyaz aur tamatar ki patta gobhi ki sabziApki bhi bohot achhi bani hai”
#CA2025
#Week7
पत्ता गोभी एक पौष्टिक सब्जी है, जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है।
पत्ता गोभी में विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट और फाइबर जैसे पोषक तत्व होते हैं। पत्ता गोभी में फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है और वजन कम करने में मदद करता है
पत्ता गोभी में एंटीऑक्सीडेंट्स और सल्फोराफेन जैसे यौगिक होते हैं, जो कैंसर से बचाव में मदद कर सकते हैं।
पत्ता गोभी को अपने आहार में शामिल करने से आप इन फायदों का आनंद ले सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सभी सब्जी को अच्छे से धो ले अब एक थाली में सभी सामग्री निकाल ले अब आलू को पार उबले करने के लिए एक बर्तन में पानी ले उसमें आलू डाले अब नमक डाले गैस को मीडियम फ्लेम पर दस मिनट रखे
- 2
अब पत्ता गोभी को लच्छो में काट लें (लम्बी लम्बी काट ले)साथ में टमाटर, शिमला मिर्च,प्याज और हरी मिर्च को भी लंबे लंबे काट ले अब आलू को पानी में से निकाल कर ठंडा करे
- 3
अब आलू को भी लम्बे लम्बे काट लें अब एक कड़ाई में ऑयल गरम करें उसमें राई और जीरा डाले और चटकने दे
- 4
अब उसमें हींग, करी पत्ते और हरी मिर्च डाले अब उसमें लहसुन लाल मिर्च की पेस्ट और धनिया,अदरक और तिल की पेस्ट डालें और सोते करे अब उसमें मूंगफली का चुरा डाले
- 5
अब उसमें प्याज़ और शिमला मिर्च डाले और मिक्स करें अब थोड़ा सा नमक डाले फिर से मिक्स करे
- 6
अब हल्दी पाउडर डाल कर मिक्स करे अब उसमें पत्ता गोभी डाले फिर से मिक्स करें
- 7
अब पहले नमक डाला था तो अभी थोड़ा सा नमक,चीनी,टमाटर और आलू को डाले ओर मिक्स करके एक मिनिट तक पकाए अब हमारी पत्ता गोभी की सब्जी तैयार है सर्व करने के लिए
- 8
अब पत्ता गोभी की सब्जी को सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से हरा धनिया डाल कर रोटी,पराठा या भाखरी के साथ सर्व करें
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गोभी की सब्जी
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