भरवां गिलकी की सब्जी
Hetal Shah @hetalcookingworld
#CA2025
#Week7
गिलकी एक हेल्दी प्रकार की सब्जी है, जो भारतीय व्यंजनों में बहुत आम है।
पौष्टिक तत्वों से भरपूर गिलकी में विटामिन, मिनरल और फाइबर होते हैं। जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है गिलकी में पानी और फाइबर होते हैं, जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।
गिलकी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है, जो विभिन्न व्यंजनों में उपयोग की जा सकती है।
भरवां गिलकी की सब्जी
#CA2025
#Week7
गिलकी एक हेल्दी प्रकार की सब्जी है, जो भारतीय व्यंजनों में बहुत आम है।
पौष्टिक तत्वों से भरपूर गिलकी में विटामिन, मिनरल और फाइबर होते हैं। जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखता है गिलकी में पानी और फाइबर होते हैं, जो वजन कम करने में मदद कर सकते हैं।
गिलकी एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है, जो विभिन्न व्यंजनों में उपयोग की जा सकती है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गिलकी को अच्छे से धो कर छिलके निकाल ले और छोटे छोटे टुकड़े कर ले और बीच में कट कर ले
- 2
अब एक बाउल में हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, चाट मसाला और नमक ले उसमें ऑयल डाले ओर अच्छे से मिक्स करें अब उसमें नींबू का रस डाले ओर मिक्स करें
- 3
अब उसमें तिल और बेसन गाठिया डाले ओर कूट ले
- 4
अब लहसुन और लाल मिर्च की पेस्ट डालें और मिक्स करें अब गिलकी के जो टुकड़े किए थे उसमें ये मसाला भरे
- 5
अब इसी तरह सभी गिलकी में ये मसाला भर ले अब एक कड़ाई में ऑयल गरम करें अब उसमें जीरा डाले
- 6
अब कड़ाई में गिलकी के भरे हुए टुकड़े रखे और ढंक कर 6 से 7 मिनट स्लो फ्लेम पर पकाए
- 7
अब हल्के से गिलकी को पलट दे और फिर से 6 से 7 मिनिट पकाए अब एक चम्मच पानी(ऑप्शनल) डाले पकाए
- 8
अब हमारी भरवां गिलकी की सब्जी रेडी है सर्व करने के लिए
- 9
अब सब्जी को सर्विंग बाउल में निकाल कर ऊपर से हरा धनिया डाले ओर सर्व करे
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