Bismillah

Bubur ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling populer. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak hingga menjadi bubur kemudian diberi suwiran ayam dan berbagai macam topping. Bubur ayam dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.

Dilansir dari berbagai sumber, bubur sebenarnya merupakan hidangan yang sudah ada sejak lama, jauh sebelum masehi. Berdasarkan catatan sejarah, bubur sudah ada sejak zaman Kaisar Kuning atau Kaisar Xuanyuan Huangdi

Musim paceklik yang melanda pada tahun 238 sebelum masehi membuat masyarakat kekurangan bahan makanan. Kaisar yang saat itu sedang menyantap nasi, menuangkan sup panas ke atas nasinya membuat nasi menjadi mengembang. Kaisar pun meminta juru masaknya untuk memasak nasi hingga menjadi bubur. Hal ini dilakukan agar ada lebih banyak makanan untuk disantap rakyatnya.

Seiring berjalannya waktu, bubur pun menjadi santapan sarapan sehari-hari orang Tiongkok. Kebiasaan ini pun menyebar hingga ke Indonesia. Bubur ayam di Indonesia mengalami berbagai macam perkembangan. Pada awalnya, bubur ayam hanya disajikan dengan ayam, kuah kaldu, dan bawang goreng. Namun, seiring berjalannya waktu, bubur ayam mulai dilengkapi dengan berbagai macam topping, seperti telur, cakwe, kerupuk, dan sambal. (Google)

Dari Nasi Jadi Kreasi
.
.
Source: @lihaummumaryam

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopiJos
#KopiJos_KreasiNasi
#KreasiNasi
#GAS2025
#KopiJos_Mei2025