Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

Siang2 dadakan anakku minta bubur ayam, mau beli sdh pada habis,aku bikinin dengan bahan seadanya di kulkas,buburnyapun yg praktis aja,nasi putih di blender kasar terus dimasak lg dengan air kaldu ayam hingga menjadi bubur. Langsung ludes..kata anak2 enak.
Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning
Siang2 dadakan anakku minta bubur ayam, mau beli sdh pada habis,aku bikinin dengan bahan seadanya di kulkas,buburnyapun yg praktis aja,nasi putih di blender kasar terus dimasak lg dengan air kaldu ayam hingga menjadi bubur. Langsung ludes..kata anak2 enak.
Cara Membuat
- 1
Membuat kaldu ayam:
- 2
Rebus air,masukan ayam. Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,jahe dan merica bubuk,masukan ke rebusan ayam. Terakhir garam dan royko. Angkat ayam,sisihkan.
- 3
Memasak nasi blender: Masukan nasi blender ke dalam air kaldu, aduk terus,masak hingga jadi bubur.
- 4
Membuat kuah kuning;
- 5
Haluskan/blender bawang merah,bawang putih,kunyit dan merica. Kemudian tumis dengan minyak. Masukan serai,lengkuas,daun salam,daun jeruk,garam,gula dan penyedap.
- 6
Ungkap ayam sebentar dengan kuah kuning. Masukan air dan santan. Masak hingga mendidih.
- 7
Angkat ayam,goreng dan suir.
- 8
Cara penyajian: Taruh bubur di mangkuk,beri kuah kuning,ayam suir,racikan telur,cakwe,taburi seledri dan bawang goreng. Dimakan dengan kecap dan sambel.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
28. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning 28. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning
_19.07.2018_Dapet tantangan dari anak buat bikin bubur ayam yang rasanya mirip sama bubur ayam di Jakarta...maklum perantauan, kadang lidahnya kurang cocok sama bubur ayam di sini hehe...Alhamdulillah semua suka 😍 Suci Handayani -
02. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning 02. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning
Udah lama banget pengen bikin ini karena di Bandung jarang banget ada yg jual bubur ayam pake kuah kuning kaya di Jakarta.. Plus pak suami juga lagi susah makan karena gigi geraham yg geser.. jadi pas bgt kalo bikin bubur ayam..Di gambar gak pake perbawangan (daun bawang & bawang goreng krn pak suami gak demen) plus saya gak sempet bikin sate usus plus sate ati ampela.. jd gpp lah yah.. karena di rumah adanya kerupuk bantat RDN.. jd saya pake itu aja.. harusnya pake kerupuk bawang yg warna oranye itu... Dapur Ibu Langit -
Bubur Ayam Kuah Kuning / Bubur Ayam Jakarta Bubur Ayam Kuah Kuning / Bubur Ayam Jakarta
Paksu lagi kambuh maag nya😟...beberapa hari ini cuma makan bubur,bahkan bubur nasi kosongan tanpa lauk apapun karena takut. Palingan cuma pake telur rebus atau abon sedikit. Gitu tuh dia kalau lagi kambuh...Kasian saya liatnya cuma makan gitu aja.Hari ini saya buatin bubur ayam Jakarta aja,pake kuah kuning. Rasanya hampir mirip soto sih...kebetulan dia doyan soto sebenernya. Enak juga moms buat sarapan loh..tinggal tambah kerupuk,kecap asin+irisan cabe rawit sama kacang tanah/kedelai goreng.Tapi untuk paksu tanpa pelengkap itu kok,supaya lambungnya nyaman dulu.#PejuangGoldenApron3 Jodie Mikidori -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
BismillahBubur ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling populer. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak hingga menjadi bubur kemudian diberi suwiran ayam dan berbagai macam topping. Bubur ayam dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.Dilansir dari berbagai sumber, bubur sebenarnya merupakan hidangan yang sudah ada sejak lama, jauh sebelum masehi. Berdasarkan catatan sejarah, bubur sudah ada sejak zaman Kaisar Kuning atau Kaisar Xuanyuan HuangdiMusim paceklik yang melanda pada tahun 238 sebelum masehi membuat masyarakat kekurangan bahan makanan. Kaisar yang saat itu sedang menyantap nasi, menuangkan sup panas ke atas nasinya membuat nasi menjadi mengembang. Kaisar pun meminta juru masaknya untuk memasak nasi hingga menjadi bubur. Hal ini dilakukan agar ada lebih banyak makanan untuk disantap rakyatnya.Seiring berjalannya waktu, bubur pun menjadi santapan sarapan sehari-hari orang Tiongkok. Kebiasaan ini pun menyebar hingga ke Indonesia. Bubur ayam di Indonesia mengalami berbagai macam perkembangan. Pada awalnya, bubur ayam hanya disajikan dengan ayam, kuah kaldu, dan bawang goreng. Namun, seiring berjalannya waktu, bubur ayam mulai dilengkapi dengan berbagai macam topping, seperti telur, cakwe, kerupuk, dan sambal. (Google)Dari Nasi Jadi Kreasi..Source: @lihaummumaryam#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopiJos#KopiJos_KreasiNasi#KreasiNasi#GAS2025#KopiJos_Mei2025 Meieka -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Hutan tersapu desiran anginHati penuh dengan harapanHujan turun udara dinginHangatkan badan dengan... Bubur Ayaaam... 🤗😁.Kemarin bikin bubur ayam ala abang-abang untuk sarapan sekeluarga. Sekaligus ikut meramaikan Pot Berbisik (Posting Bareng Lebih Asik) Komunitas Bekasi.Resep ini saya contek dari resep Bubur ayam kuah kuning punya Mba Angelic. Cuma ada bumbu yang lupa saya masukkan, tapi tetap enak dan gurih.Karena bubur ayam adalah salah satu menu sarapan #AngetAngetKuku favorit keluarga saya, jadi cepat habisnya 😁.Untuk membuat buburnya saya pakai nasi yang direbus dengan air kaldu supaya tidak terlalu lama memasaknya.Baiklah, di bawah ini resep yang sudah saya sesuaikan dengan bahan dan bumbunya.#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Bubur ayam ini tanpa MSG. Bikin buburnya bener-bener dari beras dimasak hingga jadi bubur. Mungkin memakan waktu yang sedikit lama tapi rasanya sangat enak. Yuk mulai masak! brinalloy yuli -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Kemaren suami minta dibuatin bubur ayam. Okelah.. Pagi ini sarapan sama si bubur kuah kuning ini..Masak kuahnya kmren, jadi paginya ga terlalu terburu2 ya. Krena pagi2 itu emang hari yg sibuk.Source : angela#basidoncek #community_sumbar Mama Rara -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Sabuuu.. Sabuuu.. Sarapan Bubur..Disini akan saya infokan resep membuat bubur ayam yang Cepat dengan metode 7 : 30 : 7...Jadi.. Gak butuh waktu lama.. Dan mengurangi resiko terkena letupan saat membuat bubur.. 😅😅*difoto toppingnya hanya ayam dan sambal.. Belum sempat platting sdh keburu laper..😂😂 Aya Latief -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Kalau punya nasi sisa jgn cepat cepat dibuang, bisa kita olah dengan berbagai menu. Yang bosan dengan nasgor terus, bisa kita jadikan bubur ayam. Bahan mudah didapat, cara pembuatan juga cepat, dan mudah. Let's go kitchen..#week45#PejuangGoldenBatikApron Mami Kitchen -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Anak anak sy kalau tiap Minggu selalu beli bubur ayam keliling yg lewat depan rumah .Sy coba cari resep nya bubur ayam di Cookpad dan jatuh cinta pada resep nya mbk @Angelickarena banyak yg recook .Akhirnya sy coba eksekusi buat bubur ayamnya . Cuma sy ngga pakai ayam rebusan yg di suwir2 . Akan tetapi sy menggunakan abon ayam yg masih ada .Hmmm bener mantap banget rasanya dan anak2 sy request minta di bikinin lagi.Senangnya akhirnya anak2 cocok sama bubur ayam buatan mamanya 🤭🤭🤭Link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2402614-bubur-ayam-kuah-kuning?invite_token=4v4xJPEo7dByHVujRMpywz7n&shared_at=1616945843#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang Nining -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Bismilah....Bubur untuk suami yg lg sakit magh jadi dengan bahan seadanya di rumah...Bisa di lengkapi untuk topingnya yaa.. Suchita Anisa Hani -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Bubur Ayam Kuah Kuning yg kuahnya gak terlihat 😂Bubur Ayam edisi gigi cenat cenut, gak pake kunyah langsung telan aja yg penting kenyang huhuuSource: @tripleK_kitchenDengan sedikit modifikasi 🙏#BarapiManjuhu#DiaLalauMenyak#CookpadCommunity_Kalteng Novitaa Sari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar