Torta de ervilha cozida - sem glúten

Rúbia Maroli
Rúbia Maroli @cook_112758509

Postei aqui como preparo a ervilha e falei de seus inúmeros benefícios. Agora vai a receita de uma torta com massa de ervilha cozida que fica muito gostosa.

#meuaventalcookpad25 #CA2025

Torta de ervilha cozida - sem glúten

Postei aqui como preparo a ervilha e falei de seus inúmeros benefícios. Agora vai a receita de uma torta com massa de ervilha cozida que fica muito gostosa.

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Ingredientes

1h10 min
8 pessoas
  1. 500 gervilha já cozida
  2. 3ovos
  3. 180 gmuçarela
  4. 2 xícarasfécula de mandioca ou farinha de mandioca branca ou farinha de aveia
  5. 2tomates sem sementes, picados em cubinhos
  6. 100 mlazeite
  7. 1cebola branca picadinha
  8. 2 colheres de sopacebolinha
  9. 1/2 colher de cháfermento químico
  10. a gostoparmesão ralado e orégano

Instruções de cozinha

1h10 min
  1. 1

    Separe umas 60g da muçarela ralada (1/3) e reserve. Numa tigela, coloque a ervilha cozida, os ovos, a fécula de mandioca (ou farinha), os tomates, o azeite, a cebola e a cebolinha. Misture.

  2. 2

    Unte a travessa que irá com a torta para o forno. Usei margarina e um pouquinho da fécula de mandioca.

  3. 3

    Só a mistura acima já poderia ser assada, mas prefiro com recheio. Então, coloco metade da mistura na travessa e o recheio por cima.

  4. 4

    Nesta de hoje, o recheio foi 250g de acém já temperado, cozido e desfiado; 3 colheres de sopa de cenoura ralada; e um pouco de creme de brócolis que eu havia feito no dia anterior. O recheio é a gosto.

  5. 5

    Depois de colocar o recheio de sua preferência, cubra com o resto da massa e salpique por cima a muçarela que foi reservada, um pouco de parmesão e orégano. E leve ao forno pré-aquecido por uns 35 minutos a 190ºc.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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