Torta de ervilha cozida - sem glúten

Postei aqui como preparo a ervilha e falei de seus inúmeros benefícios. Agora vai a receita de uma torta com massa de ervilha cozida que fica muito gostosa.
Torta de ervilha cozida - sem glúten
Postei aqui como preparo a ervilha e falei de seus inúmeros benefícios. Agora vai a receita de uma torta com massa de ervilha cozida que fica muito gostosa.
Instruções de cozinha
- 1
Separe umas 60g da muçarela ralada (1/3) e reserve. Numa tigela, coloque a ervilha cozida, os ovos, a fécula de mandioca (ou farinha), os tomates, o azeite, a cebola e a cebolinha. Misture.
- 2
Unte a travessa que irá com a torta para o forno. Usei margarina e um pouquinho da fécula de mandioca.
- 3
Só a mistura acima já poderia ser assada, mas prefiro com recheio. Então, coloco metade da mistura na travessa e o recheio por cima.
- 4
Nesta de hoje, o recheio foi 250g de acém já temperado, cozido e desfiado; 3 colheres de sopa de cenoura ralada; e um pouco de creme de brócolis que eu havia feito no dia anterior. O recheio é a gosto.
- 5
Depois de colocar o recheio de sua preferência, cubra com o resto da massa e salpique por cima a muçarela que foi reservada, um pouco de parmesão e orégano. E leve ao forno pré-aquecido por uns 35 minutos a 190ºc.
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