小倉トーストキューブ
ふわふわのパンに、ダブルの美味しさ!!
甘い粒あん、そして濃厚なホイップバターを挟みました。
程よい甘さとコク、塩味が口いっぱいに広がり、一口ごとに絶品ですよ。
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ふわふわのパンに、ダブルの美味しさ!!
甘い粒あん、そして濃厚なホイップバターを挟みました。
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作り方
- 1
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れてこねる。
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- 2
手でこねるも可能です。
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- 3
こねた後に１時間発酵させます。
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- 4
生地を 6分割し
-
- 5
生地を丸くして。20分に休ませる。
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- 6
生地をのばす。 約 9ｃｍ。
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- 7
粒あん（1個あたり約40 g）をのせる。
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- 8
包み、とじ目をつまんで留める。
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- 9
キューブ 型 (6×6×6 cm. ) 6 個にバター(分量外)を塗り
- 10
型に生地を入れる。
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- 11
生地を押す。
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- 12
霧を吹く。50-60分ほど二次発酵させます。
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- 13
蓋をして、180℃予熱しておいたオーブンで 12分焼く。
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- 14
型を台に打ちつけて
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- 15
完全に冷えるまで放置。
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- 16
ボウルにバターを入れてよく混ぜる。
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- 17
生クリームを数回に分けて加えます。1回につき大さじ1杯程度
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- 18
よく混ぜる。
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- 19
パンの下部からに穴を開けホイップバターが入る空洞を作り
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- 20
中心にホイップバター入れる （約25g)
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- 21
動画も参照にしてください。https://youtu.be/PAg7QYo-Ghs
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