Rica rica jawa kids friendly

noe noeismel
noe noeismel @mamakmika

Si bocil request dimasakin rica rica ayam. Trus keinget do freezer masih ada ayam kampung ½ ekor

Rica rica jawa kids friendly

5 orang berencana membuat resep ini

Si bocil request dimasakin rica rica ayam. Trus keinget do freezer masih ada ayam kampung ½ ekor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam negeri
  2. 1/2 ekorayam kampung
  3. Bumbu ulek / halus
  4. 8 siungbaput
  5. 8 siungbamer
  6. 1 sdmmerica
  7. 2 butirkemiri
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 4 buahcabe merah kerinting (krn untuk bocil jd cabe uleknya dikit aja)
  10. Bumbu cemplung / geprek
  11. 2 batangsereh
  12. 4 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 2 mata asamjawa
  16. 15 buahcabai rawit merah / setan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih para ayam. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan panci, isi air hingga setengah panci, masukkan ayam kampung lalu rebus dgn menutup panci rapat² agar ayam cepat empuk. Rebus dengan api besar setelah mendidih kecilkan api, rebus hingga air menyusut setengahnya.

  3. 3

    Sambil menunggu ayam empuk, haluskan bumbu ulek

  4. 4

    Siapkan wajan, kucurkan swcukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, setelah wangi masukkan para ayam dan masukkan sisa air rebusan ayam kampung. Biarkan hingga agak mendidih.

  5. 5

    Lalu, masukkan garam, gula jawa secukupnya, penyedap/ micin bila suka, kl saya ga pake yaa buibu. tutup wajan, tunggu hingga mendidih dan air menyusut

  6. 6

    Setelah air menyusut cek rasa, lalu masukkan kecap, masak lagi sebentar hingga kecap agak meresap ke ayam. Siap sajikan. Hasilnya ayam kampung empuk dan ayam negri matang sampe kedalam²

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
noe noeismel
noe noeismel @mamakmika
pada
mamak muda random belajar masak 😽
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa