Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En una cazuela honda cubrir el fondo con aove y confitamos los ajos laminados, mientras limpiar las verduras y trocearlas
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Hacer un sofrito con la cebolla, pimiento y tomate, una vez realizado añadimos el resto de las verduras y pochar
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Una vez rehogado las verduras, ponemos el pescado y cubrimos con agua, añadimos 2 c/p de tandoori masala (opcional) se puede poner la especie que más nos guste
- 4
Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y lo dejamos sobre 40 minutos terminar la cocción tapar y dejar reposar 2h, pasado ese tiempo colar y reservar
- 5
En la misma olla ponemos otro fondo de aove y 1 guindilla, tostar y volcamos el caldo introducir las cabezas y pieles de los langostinos llevar a ebullición y tenerlo 15 minutos
- 6
Pasado ese tiempo triturar, colar y reservar para cualquier preparación
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24741704
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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