Pollo con setas

CocinarParaCuatro
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Islas Canarias

Hoy comimos en casa este rico Pollo con setas. Una receta muy sencilla y económica que conserva todo el sabor de la cocina casera. Lo podemos acompañar de lo que más nos apetezca: arroz, ensalada, patatas fritas o hervidas... a tu criterio!

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 4 cuartostraseros (muslos y contramuslos)
  2. 300 gsetas variadas
  3. 4 dientesajo
  4. 100 mlvino blanco
  5. 1 pastillacaldo de pollo
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Romero fresco
  8. perejil
  9. pimienta negra molida
  10. sal marina

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Doramos el pollo, previamente salpimentado, por los dos lados

  2. 2

    A continuación, le añadimos los dientes de ajo enteros y el romero. Subimos el fuego y vertemos el vino esperando que evapore el alcohol

  3. 3

    Cuando ya no huela a vino, añadimos las setas, rectificamos de sal y pimienta. Semicubrimos con agua, añadimos la pastilla de caldo y dejamos que se haga durante 25/30'

  4. 4

    Y a comer!1 Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Islas Canarias
Me llamo Jaime (@Jaime_Puig en Instagram) y soy el que suele cocinar en casa. Cosas sencillas y facilitas. Y si pueden ser ricas, mejor. Reúno las recetas en mi canal Youtube http://www.youtube.com/channel/UCEPsqSfgHi5l5Ugs-UfQH0g Muchas gracias por seguirme!!
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