Keripik Tempe Daun Jeruk

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Nyesel bikin sedikit😀.
Posbar kali ini adalah #TimeToTempe. Olahan tempe yang saya pilih adalah keripik tempe. Kebetulan toples kosong, pengen yang kriuk2. Resep aslinya pakai tepung bumbu tempe siap pakai. Saya pakai racikan sendiri.

Inspirasi resep: @tyas_yodha

#tempe #keripiktempe #olahantempe #Cookpad_id #keripiktempepedas #bundaei #TimeToTempe #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_HadeGorengKuTempe

Keripik Tempe Daun Jeruk

Nyesel bikin sedikit😀.
Posbar kali ini adalah #TimeToTempe. Olahan tempe yang saya pilih adalah keripik tempe. Kebetulan toples kosong, pengen yang kriuk2. Resep aslinya pakai tepung bumbu tempe siap pakai. Saya pakai racikan sendiri.

Inspirasi resep: @tyas_yodha

#tempe #keripiktempe #olahantempe #Cookpad_id #keripiktempepedas #bundaei #TimeToTempe #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #Pais_HadeGorengKuTempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
400gr
  1. 350 grtempe
  2. Bahan tepung bumbu:
  3. 50 grterigu pro rendah/sedang
  4. 10 grtepung beras
  5. 10 grtepung tapioka
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 3/4 sdtkaldu bubuk
  9. 1/4 sdtkunyit bubuk (opsional)
  10. 125-150 mlair
  11. Bahan lain:
  12. 15-20 lembardaun jeruk, iris tipis
  13. 1 sdmcabe bubuk/flake (tingkat kepedasan sesuai selera)
  14. Secukupnyaminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Iris tipis tempe lalu goreng hingga kecoklatan. Tiriskan. Sisihkan dulu.

  2. 2

    Aduk rata bahan tepung bumbu. Hasilnya encer ya. Lalu masukan irisan daun jeruk dan cabe bubuk. Aduk rata. Hasil tepung harus encer ya kalo kentel tempenya nanti kurang krispi.

  3. 3

    Masukan tempe goreng ke dalam tepung bumbu lalu goreng lagi hingga kering. Masukan bisa bertahap agar tidak hancur tempenya. Masukan sebagian, goreng sebagian. Api sedang kecil supaya matang merata dan warnanya bagus juga krispi. Angkat dan tiriskan. Masukan wadah kedap udara setelah dingin.

  4. 4

    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa