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Ingredientes

  1. 1000 grcarne de cerdo
  2. 1000 grarroz
  3. 1000 grpapa arenosa
  4. 200 grají colorado molido
  5. 2cebollas
  6. 1 (1 vaso)chicha jora sin azuca
  7. ajos molido

Paso a paso

  1. 1

    La carne de estar en presas lavar y dorar y hacer macerar con el ají colorado y la chicha jora una cuchara de ajos todo macerar de un día para otro

  2. 2

    Sacar las presas del ají colorado

  3. 3

    Dorar el ají colorado luego echar 2 tazas de agua hervida y echar la carne dejar que sancoche debe estar un poco espeso y echar la cebolla picada en cuatro y sal al gusto hervir por 3 minutos

  4. 4

    Sacochar la papa y pelar o remplasar con camote

  5. 5

    Servir aconpañado con arroz

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Cocinar hoy
Mercedes Huaman Flores
Huancayo
Soy mamá de 3 hijos mayores, aun no tengo nietos. Ellos están estudiando y trabajan mucho, mi mayor pasatiempo es cuando cocino el almuerzo y pasar tiempo con ellos.
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