Soto ayam kuah bening

Dapur Rahman
Dapur Rahman @always_happy_cooking
Jakarta

Udh bbrp hari yg lalu bikin soto ayam, alhamdulillah anak2 suka 😍
Berhubung drmh pny stok sambel di kulkas jd ga buat sambel nya

Soto ayam kuah bening

83 orang berencana membuat resep ini

Udh bbrp hari yg lalu bikin soto ayam, alhamdulillah anak2 suka 😍
Berhubung drmh pny stok sambel di kulkas jd ga buat sambel nya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 200-250 grdada ayam filet
  2. 5 butirtelur rebus
  3. 2 lembarbihun rebus (ga ada soun)
  4. secukupnyaKol & Toge
  5. secukupnyaDaun bawang Seledri
  6. secukupnyaSambal & kecap
  7. Tomat jika suka (me skip)
  8. 1 sdtlada
  9. 2 sdtketumbar
  10. 7 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5 butirkemiri
  13. 1 ruas jarijahe
  14. 3 ruas jarikunyit
  15. secukupnyaSalam, langkuas, Sereh, daun jeruk (bumbu cemplung)
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. secukupnyaGula, garam & totole / royko
  18. 3 ltair (bisa ditambah jika kurang)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih, lalu rebus hingga keluar busa yg kelihatan kotor. Angkat lalu buang air nya, cuci kembali ayam nya.

  2. 2

    Hapuskan bumbu, panaskan minyak lalu tumis hingga harum, lalu masukan bumbu cemplung, Masak hingga bumbu matang, lalu tambahkan air ± 3 lt, koreksi rasa.

  3. 3

    Setelah air mendidih, masukan ayam yg sebelum nya sudah di rebus, masak hingga ayam empuk. Jika sudah empuk, angkat, dinginkan, lalu suwir2.

  4. 4

    Tata Toge, kol, bihun dlm mangkuk, tambahkan potongan telur (me 1 telur untuk 2 mangkok) daun bawang Seledri, ayam suwir. Tuang kuah soto secukupnya, tambahkan kecap & sambal siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rahman
Dapur Rahman @always_happy_cooking
pada
Jakarta
Saia cuma emak2 anak 2 yg seneng nguprek di dapur..Resep kue yg saia buat ada kalanya boleh dpt dr grup masak di fb walo sebagian hasil kepo in nyoba2 resep..Masak pun hanyalah mengandalkan gula & garam.. Biar lbh sehat 😊😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa