Orek Kering Tempe Pedas Manis Sederhana

Lucky
Lucky @cook_selin

Pertama kali membuat orek tempe kering. Resep dari mbak Endah Mumpuni https://cookpad.wasmer.app/id/r/15337128 dengan berbagai penyesuaian bahan-bahan yang ada. 😄

#BIRPLETOK_EndahMumpuni
#CINTE_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Orek Kering Tempe Pedas Manis Sederhana

35 orang berencana membuat resep ini

Pertama kali membuat orek tempe kering. Resep dari mbak Endah Mumpuni https://cookpad.wasmer.app/id/r/15337128 dengan berbagai penyesuaian bahan-bahan yang ada. 😄

#BIRPLETOK_EndahMumpuni
#CINTE_TimeToTempe
#TimeToTempe
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 2 papantempe ukuran kecil
  2. 1 potong kecillengkuas
  3. 1 batangserai
  4. 1 sdmgaram
  5. 3 sdmminyak goreng
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. Bumbu Halus
  8. 3 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. 20 buahcabai rawit
  11. 2 lembardaun jeruk
  12. 8 lembardaun jeruk purut
  13. 3 sendokgula
  14. 50 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Iris tipis-tipis tempe, kemudian goreng sampai kering.

  2. 2

    Ulek bawang putih.

  3. 3

    Giling semua bumbu halus kecuali bawang putih. Tambahkan sedikit air (saya pakai chopper). Hilangkan batang daun jeruk maupun batang daun jeruk purut karena bisa menyebabkan rasa pahit.

  4. 4

    Geprek laos dan serai.

  5. 5

    Tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan.

  6. 6

    Masukkan bumbu halus yang sudah digiling dan geprekan laos dan serai.

  7. 7

    Tunggu sampai air menyusut. Tambahkan garam dan masukkan tempe. Tambahkan minyak wijen.

  8. 8

    Aduk sampai merata dan lakukan koreksi rasa. Selamat menikmati 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lucky
Lucky @cook_selin
pada
sedang belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa