ड्राई सोया चिल्ली (Dry soya chilli recipe in Hindi)
Rupa Tiwari @mycookartbook
कई बार कुछ चटपटा खाने का मन करता है लेकिन फिर हेल्थ का ख्याल आ जाता है. ऐसे में सेहत के लिए फायदेमंद सोयाबीन का सेवन किया जा सकता है. इसमें ढेर सारी सब्जियां भी डाली जा सकती हैं. ये डिश टेस्ट में स्पाइसी और चटपटी होती है. आप घर आए मेहमानों के लिए भी आसानी से ये डिश बना सकते हैं. ज्यादातर लौंग सोयाबीन का पुलाव या सब्जी खाना पसंद करते हैं, एक बार आप स्नैक्स के तौर पर सोयाबीन चिली जरूर खाएं।
ड्राई सोया चिल्ली (Dry soya chilli recipe in Hindi)
कई बार कुछ चटपटा खाने का मन करता है लेकिन फिर हेल्थ का ख्याल आ जाता है. ऐसे में सेहत के लिए फायदेमंद सोयाबीन का सेवन किया जा सकता है. इसमें ढेर सारी सब्जियां भी डाली जा सकती हैं. ये डिश टेस्ट में स्पाइसी और चटपटी होती है. आप घर आए मेहमानों के लिए भी आसानी से ये डिश बना सकते हैं. ज्यादातर लौंग सोयाबीन का पुलाव या सब्जी खाना पसंद करते हैं, एक बार आप स्नैक्स के तौर पर सोयाबीन चिली जरूर खाएं।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोया चंक्स को पानी में उबालकर छान लें और फिर इसे ठंडा होने पर हाथों से दबा कर सारा पानी निकाल लें।
- 2
अब एक बर्तन में उबले छाने सोया चंक्स को निकाल लें और फिर इसमें गाढ़ा दही नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर मिलाएं और फिर इसमें मैदा मिलाकर सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- 3
अब कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें सभी सोया चंक्स को डिप फ्राई करें और सुनहरा होने पर तेल छान कर निकाल लें। सभी सोया चंक्स इसी तरह से तलें।
- 4
अब कढ़ाई में तेल गरम करें और इसमें बारीक कटी हुई लहसुन, अदरक, प्याज और शिमला मिर्च मिलाकर सभी को अच्छी तरह से भूनें।
- 5
अब इसमें सोया सॉस, टोमाटोसॉस,शेजवान चटनी, सिरका मिलाएं और सभी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
- 6
अब इसमें चिली फ्लेक्स मिलाएं और फिर इसमें तलें हुए सोया चंक्स मिलाएं और सभी को अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 7
ड्राई सोया चिल्ली चंक्स तैयार है इसे प्लेट में निकाल लें और ऊपर से रोस्टेड तिल से ग्रानिश करें।और सर्व कीजिए
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