सोया चंक्स पनीर डोसा (Soya chunks paneer dosa recipe in Hindi)
Chhaya Vipul Agarwal @cook_9100840
#प्रोटीन
सोयाबीन प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है इसीलिए हम अपने स्टाइल में साउथ इंडियन सोया चंक्स डोसा बनाते हैं
सोया चंक्स पनीर डोसा (Soya chunks paneer dosa recipe in Hindi)
#प्रोटीन
सोयाबीन प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है इसीलिए हम अपने स्टाइल में साउथ इंडियन सोया चंक्स डोसा बनाते हैं
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सोया चुंक्स को पानी से निकालकर अच्छी तरह में जोड़ लीजिए ग्राइंडर में डालकर दर-दरा पीस लीजिए एक बर्तन में निकाल लीजिए.
- 2
अब १ नॉनस्टिक पैन में सरसों का तेल गरम कीजिए राई डालें जब राई चटकने लगे प्याज डालें और २-३ मिनट भूनें अब इसमें हल्दी पाउडर और टमाटर, अदरक, हरी मिर्च डालें और २ मिनट भूनें.
- 3
अब इसमें सोया चंक्स और पनीर, लाल मिर्च, डालिए अच्छी तरह मिक्स कीजिए 2 से 3 मिनट तक इसको भूनें, अमचूर पाउडर डालिए, हरा धनिया डालिए अच्छे से मिक्स कीजिए गैस को बंद कर दीजिए.
- 4
अब एक नॉन स्टिक तवे को गर्म कीजिए उस पर डोसा बैटर डालकर पतला डोसा फैलाए जब दोसा थोड़ा सीकने लगे तब थोड़ा तेल लगाकर उसको सेकिए जब डोसा अच्छे से सिक जाए तब उस पर सॉस लगाइए.
- 5
अब दो चम्मच स्टाफिंग रखकर पूरे डोसे पर फैलाए डोसे को रोल करिए और प्लेट में निकाल लीजिए इसी तरह सारे डोसे तैयार कर लीजिए.
- 6
आपका हाई प्रोटीन सोया चंक्स पनीर डोसा तैयार है इसको नारियल की चटनी और सांभर के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए.
कुकस्नैपस
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