सोया चिली चंक्स (soya chilli chinks recipe in Hindi)
#NP3
सोया चिली एक देशी चाईनीज डिस हैं. सोया चिली खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं. बच्चे बड़े सभी बहुत पसंद से खाते हैं. मैंने भी सोया चिली एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाई है. टेस्ट तो बहुत बढ़िया हूँआ हैं. तो आईएं देखते हैं ईसे बनाने का तरिका.
सोया चिली चंक्स (soya chilli chinks recipe in Hindi)
#NP3
सोया चिली एक देशी चाईनीज डिस हैं. सोया चिली खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं. बच्चे बड़े सभी बहुत पसंद से खाते हैं. मैंने भी सोया चिली एकदम रेस्टोरेंट स्टाइल में बनाई है. टेस्ट तो बहुत बढ़िया हूँआ हैं. तो आईएं देखते हैं ईसे बनाने का तरिका.
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम सोया च़क्स को र्गम पानी में डाल कर उबाल लेंगे और उसे ठंडे पानी से धो कर हाथों से सोया च़क्स का सारा पानी निचोड़ कर निकाल लेंगे. शिमला मिर्च और प्याज़ को 🔲चौकोर सेप में काट लेंगे.
- 2
अब सोया च़क्स में कौनफ्लोर, मैदा, नमक, मिर्च पाउडर डाल कर अच्छे से मिला कर कोट कर लेंगे.
- 3
एक कढ़ाई में तेल र्गम कर लेंगे और उसमें एक एक कर सोया च़क्स जितने एक बार में कढ़ाई में आ जाएं उतनी डाल कर गोलडन होने तक तल लेंगे. सारे सोया च़क्स हम ईसी तरह तल कर तैयार कर लेंगे.
- 4
अब उसी कढ़ाई में से सारा तेल निकाल लेंगे और बस 2 चमच तेल रहने देंगे फिर उसमें कटी हुई लहसुन की कलि डाल कर भून लेंगे.
- 5
उसके बाद प्याज़ और शिमला मिर्च डाल कर थोड़ा सौफ्ट होने तक पका लेंगे. जब सब्जी थोड़ा सौफ्ट हो जाएं तो उसमें मसाले मिक्स कर देंगे.
- 6
मसाला में नमक, मिर्च पाउडर, काशमिरी मिर्च पाउडर, हल्दीपाउडर, चिली सॉस, टोमेटो सॉस डाल कर पका लेंगे.
- 7
फिर सिरका डाल कर मिला लेंगे.आप सोया सॉस भी डाल सकते हैं. मैंने नहीं डाली है.सब मसालों को अच्छे से मिला लेंगे.
- 8
अब तला हुआ सोया च़क्स डाल कर अच्छे से मिला लेंगे. आप चाहे तो ईसमे ग्रेवी भी बना सकते हैं. मैंने ड्राई बनाई है.
- 9
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि सोया चिली च़क्स जो खाने में बहुत टेस्टि लगतीं है. एक रेस्टोरेंट जैसा टेस्ट आएगा.
- 10
ईसे रोटी, पराठे, नान के साथ सर्व करें
- 11
कुकस्नैपस
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