台灣鯛魚片，肉質好吃又無刺，主婦料理很方便，大人小孩都愛。訣竅提示魚片沾麵粉，煎起來顏色漂亮，整體會完整，較不沾鍋。

婆婆是嘉義東石人，喜歡吃魚，也很會料理魚，她煎或煮的魚，都超好吃而且漂亮的～😋婚前幾乎不吃魚的我，都被她征服了😆曾經請教過婆婆如何料理魚?婆婆告訴我秘訣，新鮮的魚，只要抹鹽乾煎，不需要加很多油，就很好吃，有嚼勁的海魚加上紅燒，更能吃出鮮甜Q彈😆

用少少的油煎出漂亮的白帶魚表面還會赤赤的看起來很好吃【匯鮮市集】有超好吃的白帶魚片；也有白帶魚清肉捲，歡迎來選購！全館購物滿$970元免運！宅配到家超方便！www.enjoyfresh.com.tw

今天把花鯧魚做成一魚二吃一道西式料理、一道中式料理先幫大家示範一道西式料理「煎魚片佐奶油蔬菜」簡單又好吃喔！訣竅提示歡迎加入【全民愛吃黨粉絲團】海鮮食譜、促銷活動全在這裡http://www.facebook.com/enjoyfresh168食後感想好禮三重送~買就送小鮭魚片、滿額免運、滿$1500元送無刺白旗魚片http://www.enjoyfresh.com.tw/（免加入會員即可享受會員價，訂購後可貨到收款，可指定日期到貨，超方便！）

先將冷凍袋鯛魚片放冷藏退冰取出切塊，一條大約切4、5小塊（視魚片大小），把魚塊放入盤子用胡椒鹽醃一下，再把全部魚片沾好麵粉，準備加油熱鍋，蛋打勻沾魚片入平底鍋煎到兩面金黃即可起鍋，就是一道好吃下飯的菜囉！

#好料日記 冷凍比目魚片不占空間好保存，隨時需要煎兩片，就是美味的主菜。

#縮時料理手作簡單香煎嫩鮭魚軟嫩多汁不乾柴，清爽醬汁能讓人一口接一口…撇步:鮭魚油煎的同時自己會出油，只要鍋底有沾到油就好了。

#創意煮快速完成料理

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46052727這道「香煎起司鯛魚片」作法簡單，滋味濃而不膩，香味迷人作為主菜也挺適合，喜歡起司者可以嘗試看看~（9片，1片約32大卡，淨含醣約0.6g/片）

簡單的材料.輕輕鬆鬆完成一道餐廳級的料理

一般家庭買回鮭魚常以煎的方式處理，放一點醬油、酒、蔥薑蒜紅燒或乾煎，雖然料理簡單，吃久了也覺得單調乏味。不妨變化口味，嘗試這道番茄起司鮭魚，1炒2烤簡單2步驟即可完成。番茄做成醬汁顏色艷紅誘人且微酸調味，加入洋蔥炒軟釋出甜味，橄欖油像魔術般柔和食材，散發淡淡清香，增添迷人風味。臉書專頁按讚募集中～ 歡迎您https://zh-tw.facebook.com/julia135135/

#好料日記家常料理、出現在我們家的魚、幾乎都是魚片比較多、因為我不會處理魚、煎得（恰恰）酥酥內嫩的魚、對我來說好吃又比較簡單😛