豚肉のにらと生姜炒め

山﨑生姜農園
山﨑生姜農園 @cook_40131034

生姜の香りと甘辛みの味でごはんが進みます

豚肉のにらと生姜炒め

生姜の香りと甘辛みの味でごはんが進みます

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材料

2にん
  1. 豚こま切れ 200g
  2. にら 1束
  3. 新生姜 50g
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. 適量

作り方

  1. 1

    豚肉、にらは適当な大きさに切り、生姜は千切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を引き、豚肉と生姜を入れて炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら、★の調味料を入れて炒めて味がついたところで、ニラを入れてさっと炒める。

  4. 4

    仕上げにさっと塩コショウをふってできあがり。

コツ・ポイント

生姜をたっぷり入れます。

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山﨑生姜農園
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四万十川の流れる小さな町、四万十市でハウス新生姜を作っています。生姜って何にでも使えます。山﨑生姜農園の『おかんの台所』では、主に生姜を使った簡単料理を紹介。健康にいいものだからこそ、普段の料理の中に生姜を使いたいと思ってます!
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