Pizza Mixta
Georgina Chevasco @georgi_cook
Te presento dos opciones de pizza. Una de salchicha y morrón, la segunda, de salchicha y albahaca con ajo.
Pizza Mixta
Te presento dos opciones de pizza. Una de salchicha y morrón, la segunda, de salchicha y albahaca con ajo.
Paso a paso
- 1
En un bol coloco la harina a utilizar (cantidad a gusto). Le ponemos sal, cantidad necesaria (puse una cuchara sopera), una cucharadita de azúcar, aceite (dos cucharas soperas) y por último le agregamos el agua tibia. Mezclamos y amasamos un poco. Dejamos que la harina descanse unos 30 minutos aprox.
- 2
En una tabla cortamos la cebolla y el morrón (mitad de un morrón y reservamos unas rodajas para la decoración final). Sofreímos en una sartén. Cuando esté dorada ponemos el puré de tomate y condimentamos a gusto. Yo puse sal y orégano. Una vez que esté dejamos enfriar. Al mismo tiempo ponemos en el fuego agua para hervir los huevos.
- 3
Una vez listo todo, estiramos la masa en las fuentes a utilizar en el horno. Luego, yo las pinceleo con salsa cocinada. La dejo reposar unos 10 minutos. Luego la coloco en el horno precalentado y las voy controlando.
- 4
Una vez lista la masa, la sacamos del fuego. Posteriormente le ponemos la salsa que preparamos anteriormente y le rellamos los dos huevos duros a cada una. Arriba del huevo colocamos el queso cremoso. Por último le ponemos las salchichas previamente cortadas y el morrón cortado en rodajas a gusto (opción 1)
- 5
Otra opción dos, en la decoración de la pizza. Es poner salchichas y agregar la albahaca con ajo (yo lo precocine en el fuego con aceite y sal). A disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Georgina Chevasco le encantará ver cómo quedó.
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