Rendang Daging Sapi Sederhana

Sarwin Abdjul
Sarwin Abdjul @Sarwin95
Kota Bitung
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1 ltrsantan
  3. Secukupnyakelapa parut sangrai yg telah dihaluskan
  4. 2 btgsereh, geprek
  5. 2 lembardaun jeruk purut
  6. 1 lembarDaun kunyit
  7. Secukupnyagaram, gula merah dan penyedap rasa
  8. Bumbu Halus
  9. 15 buahCabe rawit (sesuai selera)
  10. 7 siungBawang merah
  11. 4 siungBawang putih
  12. 2 cmJahe
  13. 1 cmKunyit
  14. 3 buahKamiri
  15. 1 sdtJintan bubuk
  16. 1 sdtKetumbar bubuk
  17. 3 buahCingkeh
  18. 1/4 buahPala
  19. 1/2 sdtMerica/ladaku
  20. 1 ruasLengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong daging sesuai selera, cuci bersih.

  2. 2

    Tumis sebentar bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan daun kunyit.

  3. 3

    Masukkan santan, kelapa sangrai yg telah dihaluskan, garam, gula merah, penyedap rasa. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai mendidih.

  4. 4

    Masukkan daging, aduk rata, masak sampai mengering.

  5. 5

    Masak sampai daging matang dan airnya menyusut atau mengeluarkan minyak. Jika daging belum empuk, tambahkan air secukupnya dan masak sampai menyusut. (Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk)

  6. 6

    Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sarwin Abdjul
Sarwin Abdjul @Sarwin95
pada
Kota Bitung

Komentar

Windy Nanda
Windy Nanda @Widi259
ka, 1 liter santan klau menggunakan santan instan butuh berapa bungkus ya?

Resep Serupa