Bunga kecombrang atau bungo tekalo dalam bahasa Paser salah satu bumbu yang sudah digunakan sejak jaman dulu.Semua bagian dari kecombrang bisa diolah menjadi bahan masakan. Bunga kecombrang, buah kecombrang ataupun tunas kecombrang yang masih muda. Buahnya biasa digunakan untuk tambahan masakan pada lawar kepiting khas Paser atau bisa juga untuk membuat sayur asam daging khas Paser.Demikian juga dengan batang kecombrang yang masih muda bisa di tumis dengan pucuk singkong dan bunga pepaya rasanya unik dengan aroma khas kecombrang dan masih banyak lagi masakan lainnya dengan kecombrang.Kali ini saya membuat nasi goreng kecombrang sederhana dengan rasa yang khas dan bikin nagih.#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa#KulaEtamCoCoK#MeolahCaruan_sayurnusantara#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Paser

Sudah lama benernya nih resep nongkrong di draft, pas waktu itu Masak di negeri orang, salah satu menu andalan. Bela-belain bawa kecombrang. Sayangnya kecombrang ga jadi dipakai. Yah uda eksekusilah di rumah @rikarumi sekalian menyajikan untuk 2 orang teman lagi yang bertandang! Sukses sekejab habis. Kecombrang bikin semua pada nambah. Happy!Pas ada #NasGorSedunia dalam rangka memperingati Hari Nasi Goreng Sedunia! Yuks masak NasGor dan ikutan.

Source : Zulifatul AfwahMulai rajin searching olahan Kecombrang karena stock banyak dan tumbuhannya cepet layu 😭 bude sayur kalau jual langsung 3 ikat. Gak bisa satuan. Jadi saya kalau beli kecombrang benar-benar harus di list dulu mau masak apa. Alhamdulillah di Cookpad bertebaran banyak menunya 🤩 termasuk resep dari mbak Zulifatul Afwah yang ternyata suka juga sama kecombrang 🤩 Toss dulu deh mbak 🤩👋 Selamat Mindo (makan menjelang tengah malam) 🤩👌#uz_nasgor#FestivalRamadanCookpad#KomunitasPaders #GoDaPaders#Cookpad_paders#RamadanPenuhIdeMasakan#BikinRamadanBerkesan#DirumahAja #KeDapurAja#CookpadIndonesia #MasakItuSaya#CookpadCommunity_id

Punya kecombrang sisa satu batang di kulkas, jadi inget pernah makan nasi goreng kecombrang di salah satu restoran terkenal. Berhubung ga bisa ke mana-mana, yaaa coba kreasi sendiri ajandeh di rumah 😁

Dulu masih asing banget sama namanya kecombrang, selain belom pernah liat bentukannya kayak gimana, juga karena gak pernah liat ada yang jual ini dipasarTernyata bahan yang satu ini jadi salah satu ciri khas makanan atau masakan sunda 🤗Daaan aku jatuh cinta dengan rasa dari si kecombrang ini 😍Ada sensasi asam dan sedikit pedas ketika dimakan, seger rasanyaPas banget deh kalo dibuat nasi goreng kecombrang ala mba @galia_salfitri 🤗Karena ngga punya ikan asin jambal roti, aku ganti dengan ikan teri, tetep mantep deh rasanyaBeneran syedeep banget rasanya nasi goreng kecombrang ini, wajib deh cobain 👌Teruntuk mba @galia_salfitri terimakasih untuk dedikasinya selama satu tahun kemarin memimpin Coboy, membawa Coboy menjadi komunitas memasak regional yang paling besar. Yang paling ramai dalam segala kegiatannya.Sukses dan sehat selalu ya mba 😘Source : CP @galia_salfitrihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14129374?invite_token=mfAYDt#Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021#Cooksnap_LokalTeamGaliaSalfitri#Cooksnap_PejuangAdminCoboy#CookpadCommunity_Surabaya

Di postingan sebelumnya, saya membuat sambal kecombrang. Sambal ini bisa digunakan sebagai isian shusi kecombrang, nasi goreng kecombrang dan berbagai makanan lainnya.Kali ini saya akan membuat nasi goreng kecombrang dengan bahan utama nasi putih dan sambal kecombrang. Untuk tambahan sayuran, bisa menggunakan pokcoy, kol, tauge ataupun sayuran lain sesuai selera. Bisa juga ditambahkan irisan jamur kancing, jamur kuping, jamur tiram krispi atau jamur lain sesuai selera.Kali ini saya menggunakan daun bawang, jamur kancing dan jamur krispi untuk tambahannya. Proses pembuatan nasi goreng kecombrang sama dengan pembuatan nasi goreng pada umumnya. Cukup mudah, dan tidak memakan waktu lama.Mari kita buat!Untuk link sambal kecombrang disini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24459488Untuk link jamur krispi disini:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24538243

Suka banget apapun yg dikasih kecombrang, jadi aromatic dan menggugah selera gituu. Next mau coba tambah ikan cakalang asap biar ala ala di restoran kembang bawang yg di PIK 😁✨

Resep 19 #BikinRamadanBerkesanSource : Zonasedap.co.idResep yg disederhanakanNasi Goreng utk sahur kemarin, enak dan wangii..

Assalamu'alaikumSarapan simple dan sat set yukPas punya kecombrang dapet oleh2 adik. Langsung aja semua masakan dikasih kecombrang.Dan pagi ini giliran nasi goreng yg dikasih kecombrang 😊Source : @mejamakankita#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_AyuUmha#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#KopiJos#KopiJos_November

Suka banget sama yang namanya kecombrang, di campur masakan apapun tetep nikmat dan aromanya menggugah selera. Resep di adaptasi dari mbk Yovita Aridita, sedikit saya modif ya mbk resepnya.#NasiGorengKecombrang#PejuangGoldenApron2#AksiDutaRecook #DutaRecookSamarinda#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Samarinda

Selain dimasak untuk sayur lodeh atau untuk sambel matah kecombrang juga enak untuk nasi goreng. Coba deh.