Iga Bakar Sedaapp

Etry Novayanty
Etry Novayanty @etrynovayanty
Pekanbaru, Riau

Iga Bakar terenak yang pernah saya bikin nih 😍 Selamat mencobaa yaa 😋

Iga Bakar Sedaapp

10 orang berencana membuat resep ini

Iga Bakar terenak yang pernah saya bikin nih 😍 Selamat mencobaa yaa 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
3-4 orang
  1. 1 kiloIga Sapi
  2. Bahan Rebus Iga
  3. 3 cmLengkuas Geprek
  4. 1 sdtLada Hitam tumbuk kasar
  5. 5Kapulaga
  6. 5Cengkeh
  7. 3Pekak
  8. 1 BijiPala digeprek
  9. 3 lembarDaun Salam
  10. 1 sdtGaram
  11. Bahan Bumbu Dihaluskan:
  12. 8Cabe merah keriting
  13. 4Cabe rawit merah
  14. 8 siungBawang Merah
  15. 6 siungBawang Putih
  16. 1 cmJahe
  17. 5 butirKemiri
  18. Bahan untuk Menumis :
  19. 4 sdmMinyak Kelapa biar lebih harum
  20. 2 lembarDaun salam
  21. 2 lembarDaun jeruk
  22. 1 sdtMerica halus
  23. 1 sdmKetumbar
  24. 2 sdmSaus Sambel
  25. 2 sdmSaus Tomat
  26. 2 sdmKecap Inggris
  27. 2 sdmSaus Tiram
  28. 3 sdmKecap Manis
  29. 1 sdtKaldu jamur
  30. 1/2 gelassisa air rebusan Iga
  31. 1 sdmMadu
  32. 1 sdmGula merah

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rebus Iga dengan bumbu2 untuk rebusan. Presto agar empuk selama 30 menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu yg dihaluskan. Tumis minyak kelapa dan bumbu yg dihaluskan hingga harum. Lalu masukkan bahan2 lainnya ke dalam tumisan. Lalu masukkan iga rebus yang sudah ditiriskan. Terakhir tambahkan setengah gelas sisa air rebusan iga, madu dan gula merah agar tidak mudah gosong saat dibakar.

  3. 3

    Siapkan batok atu bisket untuk bakaran. Bakar secukupnya agar aroma smoky nya kerasa. Siap dihidangkan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Etry Novayanty
Etry Novayanty @etrynovayanty
pada
Pekanbaru, Riau
Simpel-simpel ajaa...yang penting enaaakk..🤗🤭
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa