Asem-asem Iga Sapi (tulangan)
Walaupun bahan dan cara membuatnya mudah tapi rasanya maknyus. Asam segar dari belimbing wuluh, dan gurih dari kaldu tulangnya.
Bagi yang suka pedas bisa ditambah cabe rawit merah utuh.
Kalau untuk anak-anak diskip aja.
Btw saya membuat masakan ini dari tulangan yang saya dapat waktu qurban kemarin. Ada tulang kaki, iga, tulang leher dan dengkul sapi.
Asem-asem Iga Sapi (tulangan)
Walaupun bahan dan cara membuatnya mudah tapi rasanya maknyus. Asam segar dari belimbing wuluh, dan gurih dari kaldu tulangnya.
Bagi yang suka pedas bisa ditambah cabe rawit merah utuh.
Kalau untuk anak-anak diskip aja.
Btw saya membuat masakan ini dari tulangan yang saya dapat waktu qurban kemarin. Ada tulang kaki, iga, tulang leher dan dengkul sapi.
Cara Membuat
- 1
Rebus daging sampai setengah empuk. Saya pakai presto.
Lalu pindahkan ke panci biasa. Rebus lagi bersama salam, sereh dan lengkuas sampai mendidih kembali. Tambahkan sedikit garam, gula dan kaldu sapi. Masak sampai daging empuk.
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan berubah warna. Jangan sampai kecoklatan supaya nggak pahit.
- 3
Masukan tumisan bawang kedalam rebusan daging. Tambahkan potongan wortel dan buncis. Rebus sampai sayuran lunak dan matang.
- 4
Terakhir masukan irisan tomat hijau dan merah, belimbing wuluh, dan rawit merah. Masak sampai semua matang.
- 5
Asem-asem iga siap dihidangkan.
Resep Serupa
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
BismillahirrahmanirrahimTulangan dan daging sapi masih ada, pengen iga yg asem-asem pedes, buat 2versi utk krucils, tapi tanpa rawit.Source : @cook_2626288 https://cookpad.wasmer.app/id/r/318132#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Resep asli dari kk ipar😁 hanya beda namanya aja.. kalo kk ipar bilangnya pindang iga, kalo sy bilangnya asem2 iga.. gapapa yaa yg penting rasanya enak dan bikinnya simpel banget..
-
Asem asem Tulangan Sapi Asem asem Tulangan Sapi
Makan siang hari ini masak masak lagi soalnya masih ada sisa daging qurban.Naah... supaya tidak bosan makan daging lagi dan lagi , saya coba versi yg asem asem seger nihh bunda...Daging di rebus empuk di beri bumbu cabe keriting, cabe rawit dll terus...di haluskan di tumis dan jgn lupa masukan belimbing wuluh sama tomat ya bunda biar rasa kuahnya sueger dan dagingnya makin empuk lumer di mulut , gak cukup satu mangkuk lhoh bikin nagih...Yuuk bunda di coba hidangan asem asem nyaahh🙂#BamasakBaimbai#AsemTulanganSapi#SemuaAdhaDiCookpad#CookpadCommunity_Kalsel
-
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Iseng nyari menu untuk masak iga sapi selain di masak sop... jadilah ini, segerrr...
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Salah 1 menu favoritku... Segar dan cara membuatnya sangat mudah... Biasanya pakai belimbing sayur juga, tapu berhubung sedanf tdk ada jd asem2nya d ganti tomat saja sama2 enak ❤❤
-
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Segar, simpel, praktis ga pake ribet. Tinggal iris2 aja semua bumbunya..saya buat versi tidak pedas agar anak2 bisa makan, kalau ingin pedas tinggal rebusin cabe..ntar dipenyet di dasar piring kalau mau makan.
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
Ini adalah menu favorit keluarga kami kalo mamah memasak olahan daging sapi. Biasanya mamah suka yang praktis, kalo nggak diolah jadi asem-asem ya dibikin lapis daging / krengsengan. Iga sapi dan buntut sapi memang lebih sering dibeli oleh mamah. Jujur, ketika masih tinggal sama mamah, saya jarang banget masak. Kecuali kalau mamah yang minta saya masak, hehe. Dari melihat cara mamah memasak, cukup lah buat bekal saya untuk jadi istri yang bisa masak. Apalagi hidup di perantauan seperti sekarang. Sering juga sih saya konsultasi resep dengan mamah via WA. Jadi sekarang dari yang pengen jadi bisa. Berkat ilmu juga dari mamah. Terimakasih mamah. 🤗😘#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#daripengenjadibisa#PejuangGoldenApron2
-
Asem-asem Iga Sapi Asem-asem Iga Sapi
BismillahirrahmanirrahimKali ini share asem-asem iga sapi, smg bisa menginspirasi buat menu buka puasa nanti yaa....#GenerasiAprontis#BiasaJadiLuarBiasa
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar