Sambal Penja (ikan Nike) tumis pedas

Bunda Echy
Bunda Echy @deasyasalle84

Dapat kiriman ikan penja dari sahabat di Sulawesi Barat.. Yuks dieksekusi 🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 literikan penja kering
  2. 10 siungbawang merah
  3. 8 siungbawang putih
  4. 8 buahtomat
  5. 20 bijicabe rawit
  6. 1 sdtMerica/ lada bubuk
  7. 7 lembardaun jeruk
  8. Secukupnyapenyedap rasa
  9. 2 sdmgula aren halus
  10. Minyak utk menumis (minyak mandar paling siiipp) 🥰

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci penja asin sebanyak 3x agar tidak terlalu asin

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe rawit. Tumis menggunakan minyak goreng secukupnya (paling enak pakai minyak mandar). Masukkan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan kunyit bubuk, merica/lada bubuk, dan kaldu jamur. Tumis dengan api sedang sampai agak kering. Masukkan penja, tumis hingga matang. Jangan sering diaduk agar penja tidak hancur.

  4. 4

    Koreksi rasa. Siap disajikan.. Biasanya disajikan berpasangan dengan Loka Anjoroi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Bunda Echy
Bunda Echy @deasyasalle84
Hihi.. Makasih koreksiannya, bun.. Sdh sy edit.. happy cooking 🥰

Ditulis oleh

Bunda Echy
Bunda Echy @deasyasalle84
pada
Hi! Saya Deasy, seorang ibu rumah tangga yang senang memasak.. Izinkan saya berbagi beberapa resep hasil masakan saya yaa.. Semoga berkenan.. Selamat mencoba 💖💖💖
Lebih banyak

Resep Serupa