Sayur Lodeh Labu Pete

Silvia Desi
Silvia Desi @silviadesiiii
Bintaro

Gurih dan sedep. Enak disantap saat musim hujan.

Sayur Lodeh Labu Pete

10 orang berencana membuat resep ini

Gurih dan sedep. Enak disantap saat musim hujan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
7-8 Orang
  1. 3 buahLabu siam ukuran sedang (potong kotak memanjang)
  2. 250 gramkacang panjang (potong - potong)
  3. 1 buahtempe kotak (potong memanjang)
  4. 3 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh (geprek)
  7. 10 butirtelur (saya pakai telur ayam kampung omega) rabus dulu kemudian tumis sebentar
  8. 1 sdmebi
  9. 3 papanpete
  10. 500 mlsantan (saya pakai kara)
  11. Secukupnyaair
  12. Secukupnyaminyak (untuk menumis)
  13. Secukupnyagaram, gula, kaldu jamur (totole)
  14. Bumbu yang di haluskan
  15. 10 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 2 ruaskunyit
  18. 1 ruaslengkuas (geprek)
  19. 4 buahcabe merah
  20. 1 sdtketumbar (di sangrai terlebih dahulu agar wangi)
  21. 4 buahkemiri

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu yg di haluskan, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk, batang sereh. Tumis hingga harum.

  2. 2

    Didihkan air kemudian masukan labu siam, tempe, kacang panjang.

  3. 3

    Tuangkan bumbu yg sdh di tumis ke dalam panci, tambahkan gula, garam, kaldu jamur. Setelah labu siam sudah lunak, tuangkan santan (aduk terus agar santan tidak pecah)

  4. 4

    Terakhir masukan pete, ebi, telur. Aduk lagi, Koreksi rasa utk yg terakhir kali nya. Dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Silvia Desi
Silvia Desi @silviadesiiii
pada
Bintaro

Komentar

Resep Serupa