Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging giling yg ada lemak
  2. 4 lembarsawi putih
  3. 2 ikatkucai, potong 1cm
  4. 60lb kulit gyoza / pangsit rebus
  5. Bahan A :
  6. 4bawang putih
  7. 3 cmjahe
  8. 1 sdmmerica butir / bubuk
  9. Bahan B :
  10. 3 sdmlight soy sauce / kecap asin
  11. 4 sdmminyak wijen
  12. 1,5 sdmtepung tapioka
  13. 1,5 sdmgaram
  14. 4 sdmgula
  15. 1 sdmmerica
  16. 1 sdmdashi / kaldu bubuk
  17. Saus :
  18. 3 sdmlight soy sauce
  19. 1 sdmminyak wijen
  20. 1 sdtcuka beras
  21. 1 sdmgula
  22. 2 siungbawang putih cincang
  23. 1 sdmchili flakes

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 kucai & sawi putih 📍pisahkan batang & daun

  2. 2

    Uleg bahan A sampai halus lalu tumis dengan sedikit minyak smp harum, masukan batang sawi putih sampai agak lembek, lalu bagian daun sawi putih tambahkan sedikit garam, tumis sampai semua layu

  3. 3

    Siapkan daging, campur dengan bahan C, aduk dengan tangan sampai homogen, masukan kucai dan tumisan sawi putih, aduk lagi sampai benar2 tercampur rata & cetak di kulit gyoza. 📍jgn lupa test rasa

  4. 4

    Secukupnya minyak di wajan anti lengket, susun gyoza dan biarkan sampai bagian bawah crispy kekuningan, setelah minyak habis siram dgn air 1/4 tinggi gyoza lalu tutup, biarkan sampai air habis

  5. 5

    Tutup dgn piring saji, dan balikan wajan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
-NaNa-
-NaNa- @nana_wijonarko
pada
Denpasar, Bali
Lebih Baik masak sendiri daripada beli, lebih sehat dan lebih murah!! 🤩simpan resep krn sering lupa, dan untuk catatan pribadi ✌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa