Kari Kambing Khas Aceh

Punya daging kambing dari qurban kemarin. Paling pas dibuat kari tp aku malas giling bumbu, jd beli bumbu instant siap pakai aja di pasar. Untuk menghilangkan bau pada daging kambing sebelum dimasak dagingnya aku beri bawang putih giling dan didiamkan sekitar 30 menit. Lalu dicuci lagi baru dimasak kari.#MasakDagingKurban#GAS2025#Horas_MigomakKreasiDagingKurbanEnak#CookpadCommunity_Sumut

Bismillahirrahmanirrahiim..Masakan kari memiliki aroma rempah yang sangat kuat dan mampu membuat salah satu kuliner Aceh ini selalu digemari..Resep ini juga cocok untuk kari kambing, biasanya di mix dengan potongan nangka/labu air/pisang muda, sy skip bun krn ga ke pasar 😁yuk dicoba..#KulinerAceh#CookpadCommunity_Aceh#CookpadCommunity_Sumatera

Bismillah....Setelah mamak berhasil dapat surat lulus dari tester dirumah, mamak mencoba masak kari lagi dengan menambahkan bahan labu air, klo disini dsebut bottle gourd( kalau di Aceh disebut boh labu ie) tanpa nasi aja enak apalagi tambah nasi hihi#BelanjaIdeDiPasarCookpad membantu emak mendapatkan ide dalam memasak dan smg bs dapat #Sutilcookpad dari Mamah 😍🥰Masak kali ini menggunakan bahan hasil belanja di pasar cookpad yaitu daging kambing dan santan instan,kari ini bisa menambahkan santan kental atau pun santan cair tergantung selera ya tapi kalau saya lebih suka kuahnya cair 😄#PejuangGoldenApron2

3.8.2020Resep ini bisa juga untuk masakan kari kambing, sebenarnya bisa juga pakai labu air. Saya pribadi lebih suka memakai labu Siam rasanya lebih manis.#GA_TheNextLevel#CookpadIndonesia#Mingguke10#DapoerBaQza#Cookpadcommunity_Aceh

BismillahMasak daging kambing/ sapi di hari raya idul adha, jawabannya ya. Apalagi kami yg di Aceh sehari sebelum lebaran tu ada hari namanya hari megang. Dihari itu pasti setiap rumah membeli daging/ayam n dimasak buat keluarga.Pas di hari lebaran idul adha pastinya ada dapat daging qurban. Alhamdulillah ditempat saya setiap tahunnya dapat daging qurban Krn Alhamdulillah juga banyak yg qurban.Daging kambing pastinya enak dikari. Alhamdulillah masih ada draft tentang masak kari.klo di Aceh daging kambing kari nga asing lagi. Malahan bukan hanya dihari lebaran aja kita masak dirumah. Tp klo hari2 lainnya juga bakalan kita dapati di warung2 nasi. Dan ada yg khusus jualan kari kambing.#PekanPosbar#SemuaAdhaDiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Aceh#Sumandan_MasakanIdulAdha#CookpadCommunity_Sumbar#ResepDapurYusraSfa#KreasiMasakanAceh

Bismillah...Alhamdulillah buat sekian kalinya bikin kari dan kalau yang testernya bilang udah ok, emak pun senang jadinya, dulu biasanya kalau bumbu karinya bela2in bawa dari Aceh karena mamak ga jago meracik bumbunya dan makin kmri Alhamdulillah rasanya udh enak, senang tiada terkira hihi ☺️Kari ini hampir2 mirip dengan gulai padang cuma bedanya disini adalah kelapa gongseng. Kari Aceh tidak pake lengkuas, kalau memasukkan dengan nasi padang tetap ok hihi apalagi kalau ada sambal ijo nya nyammi 😋 Ikutan program #CABEKU dengan tema olahan serba santan.#PejuangGoldenApron2#bamasakjosantan

Ini resep kari ayam tanpa menggunakan santan, santan boleh dipake boleh engga tergantung selera, kalo suka kuah yg kental bisa ditambahkan santan pada karinya, kalo pribadi sih, lebih suka yg non santan, lebih sehat dan ga terlalu lemak.. Selamat mencoba 😊

 #SemuaAdhadiCookpad #PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17Semua keluarga punya resep kari khasnya masing-masing. Begitupun aku, mengambil resep warisan keluarga dari kakek yang berdarah Aceh Lhokseumawe, dimana resep ini menggunakan rempah khas Aceh yang bernama kaca kace atau kas-kas dan penggunaan susu evaporasi, kelapa gongseng, santan dan salam koja.

Bismillah.Biasa makan kari kambing karena ibuk mess pasti menyuguhkan menu ini kalau ada bos2 datang.Rasanya agak beda karena kalau masakan kari kambing di mess memakai bumbu kari rahasia yang dibawa langsung bos2 india dari Negaranya..👳‍♂📜😅.Yang ini kari ala saya yaa..tp aroma karinya gak kalah nendang laah,karena uda pake daun kari banyak,dan rempah2 yang ada didapur mashookk semua..duet sama nasi anget suami tambooo2...🤣😍😜#CABEKU

Kuah kari kambing merupakan salah satu masakan khas Aceh.Di dalamnya ada daging, tulang dan nangka muda.Rasanya kaya akan rempah².Selamat mencobaHappy cooking 🤗🤗🤗🤗

Bismillah....Hari ini menu buka puasanya adalah kari ayam kampong, request suami yang kepingin makan kari, mungkin suami lagi rindu juga masakan Aceh ☺️Menu ini wajib bagi kami orang Aceh saat2 bulan puasa atau 1 hari sebelum puasa, pas saat kecil biasanya Almarhumah mamak selalu bikin kari ini dan aromanya menyebar kemana-mana, Kebayangkan enaknya 🥰Oya ayamnya bisa diganti dengan bebek, kambing atau sapi ya.. sesuai selera yuk dicoba yang lagi kangen sama kampong halaman atau masakan orangtua dulu ☺️Diresep ini saya gunaksn 2 ayam kampung y#PejuangGoldenApron2

21/06/2025 (1117).....Hari tasyrik kedua di kasih mertua paha kambing utuh,hati + lidah sapi. Ahad (08/06/2025) mulai sy bersihkan dan rebus sebentar dan simpan di freezer.Paha kambing sy ambil bagian dalamnya dan di potong kotak-kotak sy masak sate tp karena malas ngulek bumbu banyak jd sy mix pakai bumbu mie Aceh instan dan bumbu kari bubuk untuk marinasi daging kambing. Sisanya sy rebus bareng yg lain. Daging kambing untuk sate sy marinasi hari Ahad dan Senin abis subuh sy bakar sate untuk sarapan keluarga sySate kambing bumbu kari ini empuuuukkk sekali dan tidak ada bau prengus sama sekali, apalagi makannya pakai sambal kecap dengan irisan tomat hijau + merah,cabe rawit dan bawang merah + air jeruk nipis.....suegeeeerr#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia