Almoço Rápido com Carne Picada

Name: Almoço Rápido com Carne Picada
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: Para a carne:; 300 gramas carne de vaca picada (magra); 1 colher de sopa azeite; 1 dente alho picado; a gosto Sal e pimenta-preta; 1 colher de chá molho de soja (opcional); 1 pitada orégãos secos (opcional); Para os legumes:; 1 chávena de brócolos em floretes; 1 chávena de couve-flor em floretes; 1 chávena de feijão-verde cortado; 1 chávena de curgete e abóbora fatiadas; a gosto Sal; Azeite e sumo de limão para servir (opcional)

Duda @cook_111689487

#CA2025

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Almoço Rápido com Carne Picada

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Ingredientes

30 min

2 pessoas

Para a carne:
300 gramascarne de vaca picada (magra)
1 colher de sopaazeite
1 dentealho picado
a gostoSal e pimenta-preta
1 colher de chámolho de soja (opcional)
1 pitadaorégãos secos (opcional)
Para os legumes:
1chávena de brócolos em floretes
1chávena de couve-flor em floretes
1chávena de feijão-verde cortado
1chávena de curgete e abóbora fatiadas
a gostoSal
Azeite e sumo de limão para servir (opcional)

Instruções para cozinhares

30 min

1

Lava bem todos os legumes e corta em pedaços de tamanho semelhante para cozerem por igual.
2

Coze os legumes ao vapor durante 8 a 10 minutos ou até estarem macios, mas ainda com alguma firmeza. Se não tiveres vaporizador, podes cozer em pouca água com uma pitada de sal.
3

Numa frigideira, aquece o azeite e junta o alho picado. Adiciona a carne e cozinha em lume médio-alto, mexendo com frequência até ficar bem dourada e cozida.
4

Tempera com sal, pimenta, molho de soja e orégãos (se estiveres a usar). Envolve bem e cozinha mais 2 minutos.
5

Serve a carne picada ao lado dos legumes cozidos. Se quiseres, rega os legumes com um fio de azeite e umas gotas de sumo de limão.