Soto Betawi
🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17
🌿Bismillahirrahmanirrahiim🌿
Bertepatan dengan hari jadi kota Jakarta yang ke - 498, maka tema posbar kali ini adalah menu khas Betawi.
Menu pilihan yang akan saya buat kali ini adalah Soto Betawi.
🌿Posting Resep Ke - 29🌿
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama, rebus daging terlebih dahulu. Masukkan daging dalam panci. Tambahkan bumbu aromatik. Tuangkan air hingga daging terendam.
- 2
Tutup panci. Tunggu mendidih.
- 3
Rebus daging dengan metode 15-30-15. Rebus 15 menit lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup.
- 4
Setelah didiamkan selama 30 menit. Nyalakan api lagi, tunggu mendidih lalu rebus 15 menit lagi. Kemudian matikan api. Tunggu hingga uap panas hilang.
- 5
Angkat daging. Potong dadu/sesuai selera.
- 6
Air kaldu sisa merebus daging sapi saya saring. Saya simpan untuk menu masakan lain, jadi tidak mubadzir.
- 7
Siapkan bumbunya.
- 8
Sangrai kemiri dan jinten.
- 9
Campurkan kemiri dan jinten sangrai dengan bumbu yang akan dihaluskan. Masukkan dalam blender.
- 10
Blender hingga halus dan tercampur rata.
- 11
Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu halus. Aduk rata.
- 12
Masukkan bumbu pelengkap dan aromatik.
- 13
Tumis hingga harum. Kemudian masukkan daging. Aduk rata.
- 14
Disini saya gunakan santan dan juga susu full cream. Masukkan santan dan tuang susu full cream perlahan ke dalam wajan.
- 15
Aduk rata. Tambahkan air.
- 16
Tambahkan ketumbar,lada putih dan kunyit bubuk.
- 17
Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur totole.
- 18
Aduk rata, koreksi rasa. Tunggu mendidih.
- 19
Buang bumbu pelengkap dan aromatiknya. Aduk rata.
- 20
Siap disajikan dengan lauk pelengkap. Selamat mencoba 🌿
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Be You...💚 Be Happy...🧚♀️
Lebih banyak Resep Serupa
-
Soto Betawi Soto Betawi
Pekan ini menyambut ultah jakarta semua group dari clover,3C,coboy dan GAS rame² bikin challenge kuliner khas Jakarta,ak bikin Soto Betawi,pernah di kasih sama tetanggaku yang asli Jakarta kq enak creamy gitu jadi penasaran pengen bikin Alhamdulillah bisa terlaksana.. memang creamy gurih gitu karena pake susu dan santan ak cooksnap resepnya teh Risa @mamafathan yang kebetulan anggota community jakarta.. yang pecinta soto Nusantara wajib nih cobain soto Betawi dijamin ketagihan.Source : @mamafathan#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya#JalinanClover#Jalinan_RagamKhasBetawi#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookingCommunityClass_KulinerKhasJakarta#JelajahNusantara3C25_KulinerKhasJakarta#SalamKompakSelalu
-
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillahirrahmanirrahim pagi tadi sarapan soto betawi pake resep mantul ini...Rasanya enak banget.... Yuk.....cooksnap🤗🤗#CookpadCommunity_Surabaya#GAS2025 #KhasBetawi
-
Soto Betawi Soto Betawi
#38Selamat ulang tahun Jakarta! Tema minggu ini "Makanan Khas Betawi" Walaupun baru berapa kali ke Jakarta tp boleh dong menikmati makanan khasnya orang-orang sana. Dari tangan kita sendiri bisa bayangin makan soto betawi sambil nonton ondel2 😂tapi ini enak siih. Baru kali ini makan soto yg kuahnya pake susu. Unik tp enak.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah#posbar22Dalam rangka HUT Jakarta ke 498 mari kita meriahkan dengan memasak/membuat makanan khas Betawi.Soto Betawi adalah salah satu makanan khas dari Betawi yang berisi daging sapi dan jeroan dengan kuah susu.Dulu sy pernah bikin soto Betawi tp rasanya malah kayak opor 😅. Kali ini saya bikin lagi pake resepnya chef salimoz, enak ternyata ga kayak opor 😁. Resep aslinya pake kuah susu SM fiber cream, tp ini sy modif dengan mencampur susu dan santan.#GAS2025#KhasBetawi
-
Soto Betawi Soto Betawi
Merayakan Hari Ulang Tahun Ibu Kota Jakarta bersama Cookpad, aku memasak Soto Betawi untuk Psbar #GAS2025 yang bertemakan #KhasBetawi. Aku cooksnap resepnya Dapur Bu Aya @dapurBu_ayaDi Soto Betawi ini aku pakai daging sengkel tapi gak sempat membuat bahan pelengkap secara lengkap (tanpa kentang goreng dan emping) karena aku masih kurang sehat. Yang penting sudah bisa masak Soto Betawi untuk keluarga. Di Soto Betawi ini aku pakai santan. Aku membuatnya porsi besar karena kebetulan keluarga lagi ngumpul setelah aku dan suami kembali dari perjalanan ibadah yang panjang. Alhamdulillah rasanya OK... Yuuk..#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Soto Betawi Kepala Kambing Soto Betawi Kepala Kambing
Assalamu'alaikum...Alhamdulillah bisa ikut meramaikan posbar minggu ini dimana temanya adalah makanan #KhasBetawi karena bertepatan dengan ulang tahun kota Jakarta yang ke 498 di minggu ini.Soto Betawi adalah salah satu soto favorit di rumah karena kuah santannya yang gurih, kental dan berempah.Bikin soto Betawi ini pakai kepala kambing untuk kaldunya dan untuk isinya pakai kulit, jeroan, hati dan sedikit daging kambing, memanfaatkan daging Idul Adha yang masih ada 😊.Baiklah, berikut resepnya...Semoga bermanfaat ❤️.#KhasBetawi#GAS2025#Kombes_KhasBetawi#CookpadCommunity_Bekasi
-
Soto Betawi Soto Betawi
Happy 498th Anniversary Jakarta kota tercinta.. 😍Kota dengan berjuta pesona dan cerita, yang membuat orang terpana..Soto betawi adalah salah satu makanan khas Jakarta favoritku, kuahnya yg gurih dan creamy kaya rasa bikin mulut ga berhenti bergoyang dan lidah ketagihan. 🤤Kali ini saya bikin versi santan mix susu, dan rasanya cocok bgt di lidah.. Mantuul.. 🤩#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
-
Soto Betawi Soto Betawi
Masih edisi dalam rangka ikut menyambut Ulang Tahun kota Jakarta, kali ini masak soto betawi, masih ada sisa daging kurban kemarin, baru sempat diolah efek sibuk.#KhasBetawi#Gas2025#CPBali_KhasBetawi2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Ihna
-
Soto Betawi Soto Betawi
19.06.2025Masih dalam rangka merayakan Ulang Tahun Jakarta ke 498 jadi saya posting Resep Soto Betawi untuk tema Spesial Idul Adha 😍Nyokk bikin, resepnya simple dan gk ribet, yang pasti rasanya enak dan gurih ....#ResepMamaAkmal#MasakDagingKurban#GAS2025#CPBaliMasakDagingKurban2025#CookpadCommunity_Bali
-
Soto Betawi Santan Susu Soto Betawi Santan Susu
#GAS2025#KhasBetawi#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#CookPadCommunity_Tangerang Masih dengan daging kurban yang dibuat suguhan makanan khas dari Betawi. Sekalian kita Posting Zama-zama Soto daging Betawi yang dikreasikan dengan santan dan susu.Pas endingnya kumpul dengan komunitas ChoChoChip, kita santap Soto Betawi sambil merayakan ultah Jakarta 498 tahun. Semoga sukses dan semakin berkembang serta maju Jakarta ku.
-
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillaah ,,Soto Betawi, sajian khas Jakarta yang kaya akan rempah dan sejarah. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan cermin dari sejarah dan budaya warga Betawi , penduduk asli ibu kota. Dalam setiap suapannya, ada jejak budaya dan rasa cinta yang diwariskan turun-temurun.Soto dengan ciri khas kuah santan dan susu yang kental, berisi jeroan dan daging sapi. Cita rasa gurih ini menjadi pembeda dari soto-soto lain di Nusantara, seperti Soto Kudus atau Soto Lamongan.Disajikan dalam berbagai acara penting diantarnya pernikahan, syukuran, hingga lebaran. Daging dan jeroan menunjukkan kemewahan dan penghormatan kepada tamu , tapi kali ini saya bikin dengan full daging tanpa jeroan , rasanya endulitaaah ,, markisepSc : Ytdhylook#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025#MeolahCaruan_dagingsapi#MeolahCaruan_Santan#MeolahCaruan_Susu#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#KhasBetawi#GAS2025
-
Soto Betawi Daging Sapi Soto Betawi Daging Sapi
Menu kedua untuk merayakan HUT Jakarta ke 498, masak yang seger² yaitu Soto Betawi, soto dengan aroma rempah yang kuat dan kuah santan + susu yang enak dan gurih. Bikin nambah makan terus. Okay, terima kasih sudah mampir.#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_kalteng#CookpdaCOmmunity_pangkalanbun
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24824683
Komentar (2)