Soto Betawi

#KhasBetawi
#GAS2025
#cookpadcomnunity_bali
#CPBali_KhasBetawi2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#soto
#sotobetawi
#dagingsapi
Turut menyemarakkan HUT Jakarta yang jatuh setiap tanggal 22 Juni dengan memasak hidangan khas Betawi.
Soto Betawi, salah satu hidangan yang sangat populer.
Umumnya menggunakan daging dengan tambahan jeroan dkk. Tapi sekarang, kita dapat menggantinya dengan hanya menggunakan daging atau bahkan ayam.
Mari kita lestarikan hidangan khas daerah agar tidak punah digantikan dengan hidangan luar negeri.
Cara Membuat
- 1
Sebelumnya daging sudah direbus dalam air mendidih selama 5 menit menggunakan api besar untuk membuang kotoran dan sisa darah. Setelahnya potong-potong daging sesuai selera kemudian masak kembali dalam air bersih (2 liter) sampai daging setengah empuk.
- 2
Siapkan bahan bumbu. Haluskan bumbu halus bersama sedikit air hingga halus.
- 3
Tumis bumbu halus bersama 6 sdm minyak sayur hingga bumbu keluar minyak. Tambahkan bumbu rempah, masak hingga harum.
- 4
Tuang bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging. Tambahkan bumbu rasa. Aduk hingga tercampur rata.
Setelah daging cukup empuk, masukkan santan dan susu uht. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Lakukan tes rasa.
- 5
Kukus kentang. Setelah dingin, goreng sebentar hingga berkulit. Kemudian potong dadu. Sisihkan.
Potong dadu tomat. Sisihkan.
Penyajian:
Siapkan mangkuk sup individual. Masukkan potongan kentang dan tomat. Tuang daging dan kuah soto. Soto Betawi siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi salah satu makanan khas dari Betawi, makanan berkuah yang menggunakan daging dan jeroan sapi tapi aku hanya menggunakan daging dan tulang tanpa jeroan. Soto betawi ini bercita rasa gurih dan lezat, supaya rasanya lebih gurih dan kreamy aku menambahkan susu UHT dan SKM.Yuk kita buat...#KhasBetawi#Kombes_KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Bu Put (Putri Rahayu) -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi, hidangan khas Jakarta dengan kuah santan yang kaya dan daging sapi yang empuk, disajikan dengan taburan bawang goreng dan emping yang renyah.#ComboAnjangsana_BetawiPunyeRase#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor Lina -
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillaah ,,Soto Betawi, sajian khas Jakarta yang kaya akan rempah dan sejarah. Hidangan ini bukan sekadar makanan, melainkan cermin dari sejarah dan budaya warga Betawi , penduduk asli ibu kota. Dalam setiap suapannya, ada jejak budaya dan rasa cinta yang diwariskan turun-temurun.Soto dengan ciri khas kuah santan dan susu yang kental, berisi jeroan dan daging sapi. Cita rasa gurih ini menjadi pembeda dari soto-soto lain di Nusantara, seperti Soto Kudus atau Soto Lamongan.Disajikan dalam berbagai acara penting diantarnya pernikahan, syukuran, hingga lebaran. Daging dan jeroan menunjukkan kemewahan dan penghormatan kepada tamu , tapi kali ini saya bikin dengan full daging tanpa jeroan , rasanya endulitaaah ,, markisepSc : Ytdhylook#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025#MeolahCaruan_dagingsapi#MeolahCaruan_Santan#MeolahCaruan_Susu#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#KhasBetawi#GAS2025 An_nesha -
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah....Assalamu'alaikum.....Alhamdulillah ksampean juga bikin soto betawi....krna sbelumnya penasaran bangettt.....Enaagg yaaaa🤩😉Makasih mba @indahmei resepnyaa😘😘😘🙏Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. #semampir_semarang#semangcookHokya#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah#posbar22Dalam rangka HUT Jakarta ke 498 mari kita meriahkan dengan memasak/membuat makanan khas Betawi.Soto Betawi adalah salah satu makanan khas dari Betawi yang berisi daging sapi dan jeroan dengan kuah susu.Dulu sy pernah bikin soto Betawi tp rasanya malah kayak opor 😅. Kali ini saya bikin lagi pake resepnya chef salimoz, enak ternyata ga kayak opor 😁. Resep aslinya pake kuah susu SM fiber cream, tp ini sy modif dengan mencampur susu dan santan.#GAS2025#KhasBetawi Eliya -
Soto Betawi Soto Betawi
💞 Bismillah..Dalam rangka memeriahkan posbar ke 6 Genk Alumni Cookpad dengan tema Kreasi Soto.. Kali ini saya coba bikin soto betawi denga kuah uniknya dan berbeda dengan soto yang lain, pasti sudah pada tahu kan?? Soto betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.. Seperti halnya soto madura dan soto sulung, soto betawi juga menggunakan jeroan.. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu.. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas.. -Wikipedia-Source : Shirley Wijaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Malang#Dapoer_Bia#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu17#MasakAsyik#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#AlumniKelasCookpad_KreasiSoto Dapoer_Bia -
Soto Betawi Santan Susu Soto Betawi Santan Susu
#GAS2025#KhasBetawi#CocomtangPost_BetawiPunyeCerite25#CookPadCommunity_Tangerang Masih dengan daging kurban yang dibuat suguhan makanan khas dari Betawi. Sekalian kita Posting Zama-zama Soto daging Betawi yang dikreasikan dengan santan dan susu.Pas endingnya kumpul dengan komunitas ChoChoChip, kita santap Soto Betawi sambil merayakan ultah Jakarta 498 tahun. Semoga sukses dan semakin berkembang serta maju Jakarta ku. Indah Tuwiarsih -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti soto lainnya, soto Betawi juga menggunakan jeroan.Daging sapi juga seringkali menjadi bahan campuran dalam soto Betawi.Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas dan legit.Istilah soto Betawi hadir dalam kuliner masakan Indonesia sekitar tahun 1977-1978. Tetapi bukan berarti tidak ada soto sebelum tahun tersebut.https://www.rri.co.id/kuliner/154382/asal-usul-hingga-resep-soto-betawi.Terimakasih resepnya mba @mbantuk#KhasBetawi#CookpadCommunity_Palembang#Gas2025 Indah 'Pawon Zie' -
Soto Betawi Daging Sapi Soto Betawi Daging Sapi
Menu kedua untuk merayakan HUT Jakarta ke 498, masak yang seger² yaitu Soto Betawi, soto dengan aroma rempah yang kuat dan kuah santan + susu yang enak dan gurih. Bikin nambah makan terus. Okay, terima kasih sudah mampir.#KhasBetawi #GAS2025#CookpadCommunity_kalteng#CookpdaCOmmunity_pangkalanbun Kirana Zaqueena -
Soto Betawi Soto Betawi
Happy 498th Anniversary Jakarta kota tercinta.. 😍Kota dengan berjuta pesona dan cerita, yang membuat orang terpana..Soto betawi adalah salah satu makanan khas Jakarta favoritku, kuahnya yg gurih dan creamy kaya rasa bikin mulut ga berhenti bergoyang dan lidah ketagihan. 🤤Kali ini saya bikin versi santan mix susu, dan rasanya cocok bgt di lidah.. Mantuul.. 🤩#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id Andhien~Rhea's Kitchen -
Soto Betawi Soto Betawi
Soto Betawi merupakan salah satu kuliner khas Jakarta Selain daging sapi, jeroan seperti paru, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto iniKuah soto Betawi adalah santan, inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas. Salah satu unsur yang membedakan soto Betawi adalah penggunaan santan & jeroan sapi yang melimpah dalam kuahnya. Kuah soto Betawi umumnya kental dan gurih berkat penggunaan santan yang melimpahKarena suami orang betawi asli.. ini menjadi menu favorit dalam keluarga 🤭Bikinnya emang agak ribet karena banyak kondimennya.. tapi sesuailah dengan rasanya…Langsug aja yuk.. diintip resepnya 👇#29#GAS2025#KhasBetawi#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Evie Indriana -
495. Soto Betawi Kuah Merah #SemangkukSoto 495. Soto Betawi Kuah Merah #SemangkukSoto
Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti soto lainnya, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Kuah soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas dan legit.Recook @cook_5002221#SemangkukSoto#Gas2025#ComboCalakan_NyotoBabarengan#CookpadCommunity_Bogor Agustin Kartika Dewi
Komentar