Waffles Belgas
Receta de mi abuela Belga.
Paso a paso
- 1
Batir las claras a punto nieve. Reservar.
- 2
En otro bowl, batir las yemas con la leche
- 3
Agregar el aceite o manteca derretida (puede ser mitad y mitad) a la mezcla de yemas y leche.
- 4
Incorporar la harina tamizada y batir hasta que no haya grumos.
- 5
Agregar las claras batidas a nieve de a poco, con movimientos envolventes.
- 6
Enmantecar la wafflera antes de cada uso.
- 7
Cocinar los waffles hasta que deje de salir vapor.
- 8
Servir espolvoreados con azúcar impalpable o acompañados con crema.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Martin Vaccari le encantará ver cómo quedó.
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