250. Soto Betawi
Jakarta itu ga bisa diungkapkan seperti apa
Kurang lebih 11 tahun tinggal di Jakarta belajar mengenal karakter orang Betawi
Agak sedih sekarang orang Betawi yg dulunya tinggal di ibukota sdh mulai berangsur-angsur ke pinggiran Jakarta.
Saya tinggal di lingkungan yg Betawi nya masih lumayan. Tiap ulang tahun jakarta pasti sabtu minggu 1 jalan itu ditutup buat dijadikan pasar malam. Jualannya jg macam- macam, dr dodol, kerak telor, kue ape, kue cucur dll.
Tetap berjaya buat Jakarta!
Ikut merayakan hari jadi kota Jakarta yang ke-498 dengan cara berkontribusi buat masakan khas Betawi di cookpad.
Makanan satu ini jarang banget saya makan, karena agak takut sm santannya.
Jadinya si santan diganti pakai susu uht.
Semoga warga betawi ga marah ni resepnya di mofifikasi :)
Dan ini saya masaknya masih konvensional, jadi butuh waktu yg lumayan buat masak dagingnya. Klo buibu mau pakai presto bisa jg loh..
250. Soto Betawi
Jakarta itu ga bisa diungkapkan seperti apa
Kurang lebih 11 tahun tinggal di Jakarta belajar mengenal karakter orang Betawi
Agak sedih sekarang orang Betawi yg dulunya tinggal di ibukota sdh mulai berangsur-angsur ke pinggiran Jakarta.
Saya tinggal di lingkungan yg Betawi nya masih lumayan. Tiap ulang tahun jakarta pasti sabtu minggu 1 jalan itu ditutup buat dijadikan pasar malam. Jualannya jg macam- macam, dr dodol, kerak telor, kue ape, kue cucur dll.
Tetap berjaya buat Jakarta!
Ikut merayakan hari jadi kota Jakarta yang ke-498 dengan cara berkontribusi buat masakan khas Betawi di cookpad.
Makanan satu ini jarang banget saya makan, karena agak takut sm santannya.
Jadinya si santan diganti pakai susu uht.
Semoga warga betawi ga marah ni resepnya di mofifikasi :)
Dan ini saya masaknya masih konvensional, jadi butuh waktu yg lumayan buat masak dagingnya. Klo buibu mau pakai presto bisa jg loh..
Cara Membuat
- 1
Sangrai jinten, kapulaga, kunyit, kemiri, dan, kayu manis bunga lawang
- 2
Siapkan daging. Potong-potong lalu rebus. Rebus 1 x buang airnya. Lanjut rebus ke2 selama 30 menit lalu tutup rapat. Kemudian saring.
- 3
Sambil menunggu daging, haluskan bumbu halus. Lalu
- 4
Siapkan panci, tambahkan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang. Masukkan jg daun salam, daun jeruk, serai, bunga lawang dan kayu manis.
- 5
Lanjut tambahkan daging. Tambahkan garam. Aduk rata hingga sedikit matang. Baru ditambahkan air.
- 6
Tutup rapat panci, masak kurleb 1 jam. Lalu matikan. Lanjut masak lagi 30 menit lalu matikan. Setelah itu baru tambahkan susu. Aduk rata.
- 7
Kentang yg sdh dikupas, dicuci dan dipotong kotak langsung di goreng ya buibu..
- 8
Siapkan mangkuk saji. Masukkan daging, kentang, potongan tomat, irisan daun bawang dan bawang goreng.
- 9
Terakhir ditambah emping melinjo. Selamat mencoba dan selamat makan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
225. Soto Betawi 225. Soto Betawi
Kmrn dapat daging kurban lumayan banyak, sebagian sdh sy bikin sate meranggi tp lupa sy pos di Cookpad keburu sdh habis, skrng mau sy bikin soto betawi kebetulan kemarin dpt Jeroan babat, si bontot jg suka sm babat sekalian#KurasKulkas soalnya mau nganter si kakak ke Solo jd kulkas hrs di kosongi, sementara stok daging kurban msh ada.#berburucelemekemas#resolusi2019
-
297. Soto Betawi 297. Soto Betawi
Cuaca mendung.. Gerimis manjah seharian.. Pengennya makan berkuah yg seger2.. Liat stok susu cair masih banyak.. Langsung kepikiran pengen masak soto betawi.. Eeh pas liat frezer stok dagingnya habis 🤣 Pas banget tanggal tua kan.. Yowis lah dari pada gagal bikin soto betawi kita pake kikil sama sandung lamur aja yaa 😋..#Cookpadcommunity_Bogor
-
Soto Betawi Soto Betawi
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumTime to cooksnap Community Jakarta, pengen makan olahan khas betawi ga usah harus ke Jakarte yeee...cukup cooksnap resep mpunya jakarta kita bisa merasakan berbagai olahan khas betawi donk....Yuuuk ikutan cooksnap...Source : @dapurBu_ayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16977994#GAS2025#Coboy2025#KhasBetawi#CobekKayu2025#CobekKayu_Jakarta_BetawiPunyaRasa#CookpadCommunity_Surabaya
-
Soto Betawi Soto Betawi
#38Selamat ulang tahun Jakarta! Tema minggu ini "Makanan Khas Betawi" Walaupun baru berapa kali ke Jakarta tp boleh dong menikmati makanan khasnya orang-orang sana. Dari tangan kita sendiri bisa bayangin makan soto betawi sambil nonton ondel2 😂tapi ini enak siih. Baru kali ini makan soto yg kuahnya pake susu. Unik tp enak.#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Soto Betawi Soto Betawi
Mau bkin masakan khas betawi dari awal minggu tapi masih sibuk dengan urusan sekolah,pas pak suami ngajakin makan ke sobet bu yati (sobet yg lumayan tersohor sekitaran pamulang😅) dipikir² dripada beli,mending bkin aja deh biar puas.. Pak suami puas, posbar mingguan pun terlaksana🤭resep ini hasil nyontek dari mama mertua🧡Dan Selamat Ulang Tahun utk Kota Jakarta 🥳#CINTE_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
185. Soto Betawi 185. Soto Betawi
Soto Betawi berbeda dengan soto pada umumnya karena ada campuran santannya, disini saya menggunakan santan cair dan tambahan sedikit susu..sehingga tidak terlalu eneg rasanya..kombinasi yang pas..Source : Yulidaertik#cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_tangerang#cookpadcommunity#cookpadcommunity_borneo#sotobetawi
-
Soto Betawi Soto Betawi
Siang-siang makan soto betawi seger bangetttt. Agak ribet tapi masih termasuk mudah (buktinya aku bisa buat), yang penting nawaitu 😝
-
Soto Betawi Soto Betawi
Happy 498th Anniversary Jakarta kota tercinta.. 😍Kota dengan berjuta pesona dan cerita, yang membuat orang terpana..Soto betawi adalah salah satu makanan khas Jakarta favoritku, kuahnya yg gurih dan creamy kaya rasa bikin mulut ga berhenti bergoyang dan lidah ketagihan. 🤤Kali ini saya bikin versi santan mix susu, dan rasanya cocok bgt di lidah.. Mantuul.. 🤩#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_Id
-
Soto Betawi Soto Betawi
Hari ini saya buat soto betawi kebetulan masih ada daging qurban yang belum saya masak..., soto betawi ini merupakan masakan khas #Indonesia khususnya daerah Betawi/Jakarta , masakan ini sudah terkenal kelezatannya..,soto ini mempunyai ciri khas di kuah sotonya yg gurih , creamy, dan rempah2nya sangat menonjol jg pemakaian minyak samin menjadi ciri khas tersendiri.Karena sy gak ada minyak samin sy menggantinya dengan mentega yg sy masukan kedlm kuah soto, rasanya sama2 enak.#FestivalResepAsia #CookpadCommunity#DagingSapi#MasakanIndonesia
-
120. Soto Betawi 120. Soto Betawi
Sesekali nyobain masak soto betawi & ternyata enakk 🤤#EnakDimakanSaatHujan#PejuangGoldenBatikApron
-
Soto Betawi Soto Betawi
Dirgahayu Kota Jakarta ke 498 tahun semoga semakin jaya.Dalam rangka memperingati HUT Jakarta, saya membuat salah satu makanan khas betawi yaitu Soto Betawi. Awalnya ku kira masak soto betawi ini ribet ternyata ga sama sekali setelah liat resep dari Bunda @meliyarizky hayuk lah eksekusi. Perpaduan kuah santan dan susu beserta bumbu rempahnya membuat rasanya gurih, creamy, wangi bikin nagih. Mantap betul😍Ada sedikit modifikasi resepnya. Semoga berkenan ya 🤗#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#Kopijos_Juni2025
-
Soto Betawi Soto Betawi
19.06.2025Masih dalam rangka merayakan Ulang Tahun Jakarta ke 498 jadi saya posting Resep Soto Betawi untuk tema Spesial Idul Adha 😍Nyokk bikin, resepnya simple dan gk ribet, yang pasti rasanya enak dan gurih ....#ResepMamaAkmal#MasakDagingKurban#GAS2025#CPBali_MasakDagingKurban2025#CookpadCommunity_Bali
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar