Coto makasar

mey yanie
mey yanie @mey584
surabaya

Sudah lama banget pengen buat ternyata waktunya pas dengan qurban ...memanfaatkan daging qurban

Coto makasar

7 orang berencana membuat resep ini

Sudah lama banget pengen buat ternyata waktunya pas dengan qurban ...memanfaatkan daging qurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging sapi (me campur sama jeroan)
  2. Bumbu halus
  3. 7 siungbawang merah (tumis)
  4. 5siunv bawang putih (tumis)
  5. 1 ruaslengkuas iris tipis lalu tumis
  6. 1 ruasjahe iris dan tumis
  7. 3 batangserai iris tipis lalu tumis
  8. 1 sdtketumbar sangrai
  9. 2 buahkemiri sangrai
  10. Sejumputjinten sangrai
  11. 1 sdtmerica sangrai
  12. 1 genggamkacang tanah goreng lalu blender halus
  13. 2 lembarDaun salam
  14. Minyak untuk menumis
  15. Bahan sambel
  16. 1 genggamcabe rawit
  17. 7 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. Sedikittrasi
  20. secukupnyaGula garam micin

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan jeroan dg daun salam dan serai dengan sedikit garam sampai empuk bisa di tambah air cucian beras

  2. 2

    Setelah bumbu di tumis dan d blender tumis kembali bumbu hingga tanak

  3. 3

    Setelah daging empuk angkat dan saring kuah kaldu lalu tambahkan bumbu yg sudah d tumis tadi di tambah daun salam dan kacang blender lalu seasening dengan garam dan micin

  4. 4

    Untuk sambal semua d blender lalu tumis sampe tanak kasih gula garam micin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mey yanie
mey yanie @mey584
pada
surabaya
belajar dan selalu belajar,,,membuat cemilan dan makanan enak buat keluarga di rumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa